Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Полная энциклопедия кулинарного искусства. 1000 технологий и рецептов К списку разделов кулинарных книг »

Полная энциклопедия кулинарного искусства. 1000 технологий и рецептов

Книга: Полная энциклопедия кулинарного искусства. 1000 технологий и рецептов

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Издательство: Эксмо

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-699-35913-4

Перед вами не просто прекрасная коллекция кулинарных рецептов со множеством “аппетитных” иллюстраций, но еще и ценное собрание способов, как вкусно приготовить любое блюдо, начиная от самых простых до коронных рецептов знаменитых шеф-поваров. Точность в кулинарном деле просто обязательна: но не волнуйтесь, этому можно научиться. Этот справочник ответит на любой интересующий вас вопрос, касающийся блюд как традиционной, так и современной кухни (например, как правильно приготовить итальянскую пасту, азиатские блюда, жарить во фритюре, сделать в домашних условиях джем, пончики или исконно испано-мексиканское, а впоследствии признанное национальным блюдом в США чили “Кон Карне”, сварить рыбный суп - уху или приготовить цыпленка “Тандур” по оригинальному рецепту, пришедшему к нам из Индии). Изучить все приемы и хитрости кулинарного ремесла, освоить и воспроизвести все этапы приготовления, придерживаясь оригинального рецепта, и, наконец, дойти до финального этапа, подачи…

Купить книгу Полная энциклопедия кулинарного искусства. 1000 технологий и рецептов
Цена книги: 1128 руб.

Не пропустите следующие книги:

Школа Гастронома. Блюда с грибами

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 132 руб.

Волшебная микроволновка

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Овощи

Год выхода: 2012 » Издатель: Терра
Число страниц: 168 » Цена: 390 руб.

Готовим в духовке

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 36 » Цена: 75 руб.

Секреты питания

Автор(ы): Чарльз В. Ван Вэй III, Кэрол Айертон-Джонс » Год выхода: 2012 » Издатель: Бином, Диалект
Число страниц: 312 » Цена: 413 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если Вы готовите молочный суп с крупой или макаронами, отваривайте их сначала в воде, а потом уже кладите в молоко.

* * *

Чтобы сливы или абрикосы не разваривались, прежде чем опускать в сироп, подержите их 5 минут в содовом растворе (на 1 кг плодов 1,5 л воды, 1 ч.л. соды).

* * *

Если сушеные грибы подержать несколько часов в молоке, в которое добавлено немного соли, они станут как свежие.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

фрикадельки1 мед2 спаржа1 испанская кухня2 булгур2 соусы1 морской окунь1 клубника1 дети1 артишоки1 кускус3 рис12 итальянская кухня6 лук11 каперсы2 паста1 хлеб3 помидоры24 пюре1 манго1 тортилья1 горох2 спагетти1 мясо10 треска5 соус8 блюда на гриле1 орехи8 корица7 сосиски1 огурцы1 плов3 шафран1 кальмары2 персик1 здоровье9 правильное питание1 филе1 оливковое масло9 лосось4 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100