Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение » Копчение, вяление и соление мяса К списку разделов кулинарных книг »

Копчение, вяление и соление мяса

Книга: Копчение, вяление и соление мяса

Категория: Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение »

Издательство: Фолио

Формат: 70x108/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-класс

ISBN: 978-966-03-4833-2

Когда заходишь в продуктовый магазин - глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока... Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же - отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно. И поможет вам эта книга. В ней не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее - и результат превзойдет ваши ожидания.

Купить книгу Копчение, вяление и соление мяса
Цена книги: 200 руб.

Не пропустите следующие книги:

Праздничные десерты

Автор(ы): Ирина Ройтенберг » Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 64 » Цена: 70 руб.

Большая кулинарная книга

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, АСТ Москва
Число страниц: 832 » Цена: 398.7 руб.

Кулинарные истории Антона Табакова

Автор(ы): Антон Табаков » Год выхода: 2009 » Издатель: Махаон, Октопус
Число страниц: 256 » Цена: 404 руб.

Необычайно вкусные блюда из мяса

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 76 руб.

Лучшие рецепты для микроволновки. Вкусно и просто

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 36 » Цена: 94 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

От тяжелого запаха топленого масла можно избавиться, добавив в него несколько ломтиков моркови. Через несколько дней масло приобретет свежий вкус и запах.

* * *

Чтобы куриный бульон красиво выглядел, можно за 10 минут до конца варки положить в него половину свеклы.

* * *

При приготовлении суфле жиром смазывают только дно формы. Стенки формы можно смазывать только до середины высоты, иначе суфле опадет.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

персик1 вторые блюда1 мясо10 баклажаны11 шафран1 баранина1 лук11 sofregit1 чечевица1 табуле1 паэлья2 брускетта2 астма1 соусы1 блюда на гриле1 фрикадельки1 запеченные каштаны1 плов3 средиземноморье1 праздничные блюда1 соус песто1 сосиски1 заправки1 айоли1 samfaina1 фенхель1 салат с апельсинами1 петрушка2 курица6 филе1 рис12 роллы1 средиземноморская кухня9 крем-брюле1 лаваш2 говядина1 каштаны2 соус romesco1 aioli2 чермула1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100