Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение » Копчение, вяление и соление мяса К списку разделов кулинарных книг »

Копчение, вяление и соление мяса

Книга: Копчение, вяление и соление мяса

Категория: Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение »

Издательство: Фолио

Формат: 70x108/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-класс

ISBN: 978-966-03-4833-2

Когда заходишь в продуктовый магазин - глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока... Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же - отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно. И поможет вам эта книга. В ней не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее - и результат превзойдет ваши ожидания.

Купить книгу Копчение, вяление и соление мяса
Цена книги: 200 руб.

Не пропустите следующие книги:

Еврейская кулинария

Автор(ы): Гусейн Гусейнзаде » Год выхода: 2009 » Издатель: Ульяновский Дом Печати
Число страниц: 192 » Цена: 229 руб.

Вкусные рецепты со всего света

Год выхода: 2011 » Издатель: Астрель, Аркаим
Число страниц: 144 » Цена: 286 руб.

Салаты и десерты. Для нас, прекрасных дам!

Автор(ы): Лариса Рубальская » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 80 » Цена: 149.1 руб.

100 изысканных блюд

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Микроволновка. Блюда из свинины

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 128 » Цена: 47 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если при выпечке пирог слишком быстро румянится, то его следует накрыть чистой бумагой, смоченной в воде.

* * *

Чтобы снять с орехов тонкую оболочку, их нужно замочить ненадолго в соленой воде. Затем промойте их и просушите.

* * *

Сваренные овощи нельзя оставлять в воде, где их отваривали – они становятся водянистыми. Поэтому их нужно после варки сразу же откидывать на дуршлаг. Исключение - цветная капуста, ее можно некоторое время подержать в отваре.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

курица6 здоровье9 пюре1 чечевица1 гриль1 гиппокрас1 орегано1 паштет1 айва1 тунец7 спаржа1 цезарь1 дети1 шампиньоны2 табуле1 грейпфрут1 моцарелла1 каперсы2 тыква1 суши1 сердце2 чермула1 жарка1 фасоль2 овощи8 панцанелла1 бобы1 баранина1 кускус3 морской окунь1 спагетти1 соус romesco1 паэлья2 айоли1 креветки3 треска5 тажин1 омлет4 мед2 ореховое масло1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100