Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 4 К списку разделов кулинарных книг »

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 4

Книга: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 4

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Издательство: Чернов и Ко

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-98937-018-4, 978-5-98937-004-7, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9

Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как связанных с поварским искусством, так и великих гастрономов, а также продукты, кухонные приспособления, поварские хитрости и кулинарные термины. Четвертый том Гастрономической энциклопедии “Ларусс”, включающий статьи на буквы И, Й и К, от ивишень до колбаса, дополнен значительным объемом сносок и комментариев научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию “Ларусс гастрономик” полномасштабной иллюстрированной энциклопедией: российский издатель приобрел права и включил в 4-й том более 600 новых фотографий блюд, продуктов и технологических приемов.

Купить книгу Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 4
Цена книги: 3276 руб.

Не пропустите следующие книги:

Паста. Лучшие блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 72 руб.

Балканы. 75 лучших рецептов

Автор(ы): Радан Христов » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ-Пресс
Число страниц: 32 » Цена: 55 руб.

1111 вкусных блюд. Рецепты на любой вкус

Автор(ы): Я. М. Шницель » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 520 » Цена: 364 руб.

Классические вторые блюда

Год выхода: 2012 »
Число страниц: 397 » Цена: 166 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Картофель хорошо подрумянится, если предварительно посыпать его мукой, смешанной с яичным порошком.

* * *

Не допускайте перегрева жира при жарке продуктов: из-за этого снижается качество готовых изделий. Сильно перегретый жир начинает дымить и придает продукту неприятный вкус.

* * *

Солить картофель нужно в начале варки, а чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить кусочек сливочного масла.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

блюда на гриле1 вторые блюда1 креветки3 крем-брюле1 гиппокрас1 яйца13 творог2 мед2 брускетта2 кумкват1 шафран1 сашими1 клубника1 соус8 пряности1 салат ромэн1 средиземноморская диета1 брокколи1 томатный соус1 специи1 шампиньоны2 руккола1 грейпфрут1 здоровое питание1 фруктовый пирог1 приготовление риса1 огурцы1 фасоль2 спаржа1 эскаливада1 тофу2 моцарелла1 оливковое дерево1 чечевица1 сальса1 айва1 праздничные блюда1 эскаливар1 рак1 ризотто2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100