Категория: Сервировка стола и этикет. Украшение блюд »

Автор(ы): Елена Киладзе

Издательство: Аркаим

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение недели

Серия книги: Миллион меню

ISBN: 978-5-8029-2498-3

“Если вы хотите научиться не просто вкусно готовить, а еще и подавать свои блюда с особым изяществом, тогда эта книга для вас! В ней я расскажу, как и с помощью чего можно украсить любые блюда, которые мы готовим в будни и праздники. Мы рассмотрим самые актуальные тенденции и приемы в декоре блюд: с помощью соусов, сыпучих и объемных украшений, рисунков на тарелках. Подробное описание технологии изготовления украшений, основные рекомендации по их использованию и рецепты приготовления помогут вам без труда освоить это искусство. Все украшения вы сможете изготовить в домашних условиях, и для этого не потребуется никаких специальных приспособлений. Фантазируйте, творите, украшайте свои блюда, наслаждайтесь сами и радуйте своих близких и родных!” Елена Киладзе

Цена книги: 511 руб.

Антрекоты, шницели, отбивные котлеты

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Рецепты праздничной кулинарии. Классические и новые блюда

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 538 » Цена: 280 руб.

Овощные блюда и блюда из бахчевых

Год выхода: 2011 » Издатель: Диамант СПб
Число страниц: 28 » Цена: 30 руб.

Салаты и закуски

Год выхода: 2011 » Издатель: Слог
Число страниц: 48 » Цена: 270 руб.

Полезное питание для здоровья и красоты

Автор(ы): Наталия Правдина » Год выхода: 2011 » Издатель: Олма Медиа Групп
Число страниц: 160 » Цена: 107 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

После окрашивания яйца (вытертые насухо) нужно протереть тряпочкой, смазанной растительным маслом, тогда они будут блестящими.

* * *

Копченую или соленую красную рыбу нарезают наискось очень тонкими ломтиками и украшают лимоном или зеленью.

* * *

Если сушеные грибы подержать несколько часов в молоке, в которое добавлено немного соли, они станут как свежие.