Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): Оксана Путан

Издательство: Аркаим

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Коронные блюда

ISBN: 978-5-8029-2543-0

“Уральские пельмени, украинские вареники, белорусские ушки, грузинские хинкали, среднеазиатские манты, корейские пян-се, армянские бораки, здоровенные, в пол-ладони бурятские позы, изящные итальянские равиоли… Перечислять можно долго, но все эти вкусности объединяет общая идея: тесто и начинка внутри. Рецепты многих из этих блюд вы найдете в книге. Также я научу вас быстро и без особых хлопот замешивать тесто, поделюсь рецептами самых разнообразных начинок (из говядины и свинины, из рыбы и морепродуктов, из ветчины и грибов, из зелени и клубники и множество других) и открою свои маленькие кулинарные секреты. Я поделюсь с вами многим из того, что знаю и умею, и надеюсь, мои знания и советы вам пригодятся.” Оксана Путан

Цена книги: 215.1 руб.

100 лучших блюд из макарон и круп

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Мои рецепты вкусных и полезных блюд. Книга для записей

Год выхода: 2011 » Издатель: Владис
Число страниц: 160 » Цена: 133 руб.

Супы из морепродуктов

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Праздничная выпечка

Год выхода: 2011 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 328 » Цена: 167 руб.

Мускатный орех. Розмарин

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 160 » Цена: 170 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Специфический запах рыбы легко устранить, сбрызнув ее разведенной водой с уксусом или соком лимона.

* * *

Картофель хорошо подрумянится, если предварительно посыпать его мукой, смешанной с яичным порошком.

* * *

Котлеты, биточки и люля-кебаб получатся сочными, если, смешав мясной фарш с приправами, влить в него полстакана воды на 1 кг фарша и снова хорошо вымесить.