Категория: Русская кухня »

Автор(ы): В. Похлебкин

Издательство: Центрполиграф

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Классика кулинарного искусства

ISBN: 978-5-9524-4483-6

Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге “Из истории русской кулинарной культуры” известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Цена книги: 285 руб.

Золотые правила питания

Автор(ы): Геннадий Малахов » Год выхода: 2009 » Издатель: Генеша, Сталкер
Число страниц: 432 » Цена: 120 руб.

Соленья и маринады к праздничному столу

Год выхода: 2009 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 264 » Цена: 131 руб.

Секреты праздничного стола

Год выхода: 2009 »
Число страниц: 320 » Цена: 39 руб.

Пасхальная неделя. Легенды и кулинарные традиции

Автор(ы): Лидия Рерикс-Лаватская » Год выхода: 2009 » Издатель: Северо-Запад
Число страниц: 240 » Цена: 29 руб.

Украшения из овощей и фруктов

Автор(ы): Мари Эльза Лобо » Год выхода: 2009 » Издатель: Арт-Родник
Число страниц: 128 » Цена: 377 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Ближневосточное тушеное блюдо из нута и риса
• » Средиземноморский салат с мясом ягненка
• » Средиземноморское рыбное филе
• » Средиземноморские вареные пенне
• » Плов из чечевицы и булгура с желтыми и зелеными овощами
• » Тажин с кумкватами
• » Отбивные из молодой баранины, приправленные зеленью с греческим салатом с кускусом
• » Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на гриле
• » Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом
• » Пицца на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фета

Чтобы удалить насекомых из плотной головки цветной капусты, ее нужно опустить на 30 минут в подсоленную холодную воду.

* * *

Томат-пюре можно добавлять в супы, соусы, тушеные и запеченные блюда.

* * *

Картофельное пюре нельзя разбавлять холодным молоком, только кипящим, иначе пюре приобретет серый цвет. Чтобы пюре было пышным, добавьте в него сливочное масло.