Категория: Русская кухня » Масленица. Блины »

Автор(ы): В. Похлебкин

Издательство: Центрполиграф

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Классика кулинарного искусства

ISBN: 978-5-9524-4483-6

Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге “Из истории русской кулинарной культуры” известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Цена книги: 310 руб.

Праздничная кулинария. Готовьте, как профессионалы!

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Астрель, Ресторанные ведомости
Число страниц: 192 » Цена: 412.2 руб.

Невероятные крамбли!

Автор(ы): Изабель Кот » Год выхода: 2009 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 96 » Цена: 127 руб.

Мясо налево. Картофель направо. Раздельный стол

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 436 руб.

Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг

Год выхода: 2011 » Издатель: Ресторанные ведомости
Число страниц: 160 » Цена: 588 руб.

Что б еще такого съесть, чтобы похудеть. Рецепты стройных и красивых

Автор(ы): В. В. Денисов-Мельников, Н. Б. Васильева » Год выхода: 2011 » Издатель: Феникс
Число страниц: 352 » Цена: 233 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Мясо можно хранить в холодильнике, не замораживая 1-2 дня, если смазать его оливковым маслом.

* * *

Мелкую и порезанную на куски рыбу закладывают в кипящую воду, чтобы она не переварилась.

* * *

Творог, используемый для ватрушек и запеканок, нужно протирать через сито. Тогда блюда получатся нежнее и воздушнее.