Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара К списку разделов кулинарных книг »

Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

Книга: Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Издательство: АСТ, Астрель, Харвест

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-17-057843-6, 978-5-271-22534-5, 978-985-16-6910-9, 0-471-28717-2

Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.

Купить книгу Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара
Цена книги: 1345.5 руб.

Не пропустите следующие книги:

Блюда из мяса и субпродуктов

Год выхода: 2011 » Издатель: Диамант
Число страниц: 28 » Цена: 30 руб.

Пицца

Год выхода: 2012 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 96 » Цена: 158 руб.

Выпечка

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 640 » Цена: 128 руб.

Рыба и морепродукты. Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров

Год выхода: 2012 » Издатель: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости
Число страниц: 192 » Цена: 500 руб.

Кулинарная книга женщины ХХI века

Автор(ы): Т. М. Федотова » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 502 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если хотите придать жаркому пикантный вкус, добавьте немного приправы карри.

* * *

В пельменный фарш можно добавить 70% к весу мяса отваренной мелко рубленной белокочанной капусты – она придаст фаршу особую сочность.

* * *

Чтобы узнать, готово ли варенье, надо несколько капель охлажденного сиропа капнуть на блюдце. Если капля не растечется, варенье готово.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

пицца3 артишоки1 сашими1 яичный салат1 рисовые рецепты1 суп7 картофель5 швейцарский мангольд1 глубокая жарка1 фрукты1 скумбрия1 правильное питание1 десерты3 спагетти1 айва1 морковь2 баранина1 средиземноморская пирамида1 шпинат2 первые блюда2 булгур2 роллы1 кумкват1 овощи8 закуски1 фава1 тыква1 апельсины1 тунец7 рак1 приготовление риса1 лосось4 кабачки3 плов3 оливковое масло9 гриль1 манго1 вино7 миндаль2 шафран1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100