Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рецепты от известных людей » Кулинарная книга Евгения Мороза К списку разделов кулинарных книг »

Кулинарная книга Евгения Мороза

Книга: Кулинарная книга Евгения Мороза

Категория: Рецепты от известных людей »

Автор(ы): Евгений Мороз

Издательство: АСТ, Астрель

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-17-053861-4, 978-5-271-21019-8

Евгений Мороз - один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден “За высокий профессионализм” в номинации “Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана”, а также почетным знаком “Кулинарная Элита России”. Работал в престижнейших ресторанах Москвы: “Звездное небо” в отеле “Интурист”, в ресторанах отеля “Космос”, в ресторане гостиницы “Тверская”. В настоящее время работает главным шеф-поваром в гостинице “Космос”. Специально для вас Евгений Мороз собрал в своей книге коллекцию рецептов блюд, которые вы без проблем сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как выбрать и приготовить мидии и креветки, как хранить авокадо и какой лук лучше использовать в том или ином блюде. Как приготовить прозрачный рыбный бульон, настоящий французский соус “Тар-Тар” или старинный соус “Tabasko”. Что такое ланспиг и где он используется. Как правильно запечь чеснок и многое, многое…

Купить книгу Кулинарная книга Евгения Мороза
Цена книги: 706 руб.

Не пропустите следующие книги:

50 рецептов пиццы

Год выхода: 2009 » Издатель: Полигон
Число страниц: 32 » Цена: 30 руб.

Завтрак, обед и ужин. Гениальные кулинарные рецепты и хитрости. Блестящие советы

Автор(ы): Дэвид Иоахим » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 496 » Цена: 490 руб.

Все о шашлыках за 5 минут

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 113 руб.

100 лучших рецептов пловов

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Рыба и морепродукты в ресторане

Год выхода: 2012 » Издатель: Ресторанные ведомости
Число страниц: 152 » Цена: 696 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Картофель варят на умеренном огне, чтобы крахмал разбухал равномерно. Когда картофель варят на сильном огне, он снаружи разваривается и лопается, а внутри остается сырым.

* * *

Чтобы сделать чай ароматнее, положите в коробку, в которой он хранится, корочку лимона или апельсина.

* * *

Нельзя разливать в банки не полностью остывшее варенье - ягоды или фрукты поднимутся вверх, а сироп останется внизу, да и портится такое варенье быстрее.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

грецкие орехи1 фриттата1 блюда из риса3 цезарь1 баклажаны11 фасоль2 тажин1 говядина1 средиземноморье1 корица7 напитки1 оливки4 первые блюда2 мастика1 айоли1 сосиски1 панцанелла1 орехи8 макароны5 крем-брюле1 жарка1 винегрет1 рак1 астма1 фрукты1 ризотто2 десерты3 грейпфрут1 закуски1 брускетта2 кускус3 оливковое масло9 sofregit1 моцарелла1 итальянская кухня6 пицца3 треска5 грибы1 пюре1 омлет4 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100