Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рецепты от известных людей » Кулинарная книга Евгения Мороза К списку разделов кулинарных книг »

Кулинарная книга Евгения Мороза

Книга: Кулинарная книга Евгения Мороза

Категория: Рецепты от известных людей »

Автор(ы): Евгений Мороз

Издательство: АСТ, Астрель

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-17-053861-4, 978-5-271-21019-8

Евгений Мороз - один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден “За высокий профессионализм” в номинации “Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана”, а также почетным знаком “Кулинарная Элита России”. Работал в престижнейших ресторанах Москвы: “Звездное небо” в отеле “Интурист”, в ресторанах отеля “Космос”, в ресторане гостиницы “Тверская”. В настоящее время работает главным шеф-поваром в гостинице “Космос”. Специально для вас Евгений Мороз собрал в своей книге коллекцию рецептов блюд, которые вы без проблем сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как выбрать и приготовить мидии и креветки, как хранить авокадо и какой лук лучше использовать в том или ином блюде. Как приготовить прозрачный рыбный бульон, настоящий французский соус “Тар-Тар” или старинный соус “Tabasko”. Что такое ланспиг и где он используется. Как правильно запечь чеснок и многое, многое…

Купить книгу Кулинарная книга Евгения Мороза
Цена книги: 706 руб.

Не пропустите следующие книги:

Домашняя кухня Средиземноморья

Автор(ы): Юлия Некоркина » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 634 руб.

Необычные блюда из овощей

Автор(ы): Г. И. Поскребышева » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 53 руб.

Про грибы

Автор(ы): Ирина Мосолова » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 568 руб.

Праздники

Автор(ы): Ханс Иоахим Деббелин, Херманн Буллинг » Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола 21 век
Число страниц: 206 » Цена: 1210 руб.

Салаты и оригинальные блюда из овощей

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 544 » Цена: 202 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Анис- пряность с резким запахом. Применяется в очень малых дозах. Добавляется в тесто сладких изделий, в соусы, во фруктовые супы и компоты.

* * *

Твердая копченая колбаса будет легче чиститься, если положить ее перед чисткой на несколько минут в морозилку.

* * *

Чтобы рыбное филе лучше сохранилось, его необходимо смочить водой с добавлением лимонного сока, просушить и только потом упаковать и положить в холодильник.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

морковь2 средиземноморье1 айва1 сосиски1 тунец7 омега-31 плов3 табуле1 гвоздика2 креветки3 бобы1 петрушка2 артишоки1 суши1 сердце2 оливковое масло9 мед2 брокколи1 соус песто1 сенная лихорадка1 лаваш2 огурец1 мясо10 блюда на гриле1 блюда из риса3 баклажаны11 гиппокрас1 яичный салат1 сыр13 фенхель1 тажин1 кумкват1 мастика1 кальмары2 перец4 роллы1 персик1 шафран1 вторые блюда1 шампиньоны2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100