Категория: Европейская кухня »

Автор(ы): В. В. Похлебкин

Издательство: Центрполиграф

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Классика кулинарии

ISBN: 978-5-9524-4408-9

В.В.Похлебкин, международно-признанный специалист в области истории, теории и практики кулинарного искусства, знакомит читателей с рецептами, особенностями и технологическими приемами приготовления основных блюд русской, украинской и белорусской национальных кухонь. Русские щи, украинские вареники, белорусские таркованные блины... Описание этих и еще сотни самых популярных блюд вы найдете на страницах книги. Ценные советы и рекомендации известного мастера кулинарии помогут обогатить ваш стол разнообразными кушаньями.

Цена книги: 87 руб.

Рецепты красоты. Антистрессовое меню

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 128 » Цена: 218.7 руб.

Консервируем сами

Год выхода: 2011 » Издатель: Феникс, Цитадель-трейд
Число страниц: 208 » Цена: 128 руб.

Домашняя энциклопедия рецептов. Книга для записей

Год выхода: 2009 » Издатель: Владис
Число страниц: 160 » Цена: 99 руб.

Про праздники

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо, Бонниер пабликейшенз
Число страниц: 256 » Цена: 572 руб.

Дичь

Автор(ы): Арним Баше, Ренате Киссель » Год выхода: 2011 » Издатель: Ниола 21 век
Число страниц: 176 » Цена: 981 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Мясо можно хранить в холодильнике, не замораживая 1-2 дня, если смазать его оливковым маслом.

* * *

Чтобы мясо получилось мягким, его нужно на несколько часов положить в молоко.

* * *

Молоко не убежит и не пригорит, если смазать дно и стенки кастрюли рафинированным растительным маслом.