Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Русская кухня » Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка К списку разделов кулинарных книг »

Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка

Книга: Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка

Категория: Русская кухня » Масленица. Блины »

Автор(ы): В. В. Усов

Издательство: Академия

Формат: 60x90/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Основы кулинарного мастерства

ISBN: 978-5-7695-3488-1

Рассмотрена технология приготовления блюд из овощей, бобовых, грибов, молока и яиц, зерновых культур, исключительным богатством которых характеризуется русская кухня. Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста. Рассказано об истории появления многих блюд на русском столе, в том числе незаслуженно забытых, о традициях и правилах оформления блюд, способах их подачи к столу, пищевой ценности и вкусовых достоинствах. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезным для всех, кого интересуют традиции русской кухни.

Купить книгу Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка
Цена книги: 808 руб.

Не пропустите следующие книги:

Деликатесы из морепродуктов

Автор(ы): Эрика Каспарек-Тюрккан » Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола 21 век
Число страниц: 208 » Цена: 709 руб.

Как приготовить постные блюда вкусно и экономно

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 192 » Цена: 287 руб.

Домашние заготовки без соли и сахара

Автор(ы): Т. В. Плотникова » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 224 » Цена: 126 руб.

Баклажаны и перец в кухне народов мира

Автор(ы): М. Тиволи » Год выхода: 2012 » Издатель: Профиздат
Число страниц: 104 » Цена: 172 руб.

Домашняя кулинария

Год выхода: 2011 » Издатель: Фирма СТД
Число страниц: 736 » Цена: 189 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если селедка слишком соленая, ее нужно вымачивать в чае или молоке.

* * *

В тушеную свежую капусту добавляют небольшое количество уксуса или лимонной кислоты, чтобы она не стала слишком мягкой. Добавление кислоты замедляет разваривание овощей.

* * *

Котлеты будут вкуснее, если нарезанный лук сначала обжарить, а затем провернуть с мясом через мясорубку.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

рисовые рецепты1 омлет4 паэлья2 миндаль2 яичный салат1 лещ в соли1 соус8 айва1 рак1 фрукты1 спаржа1 шампиньоны2 булгур2 кальмары2 средиземноморская пирамида1 сосиски1 тунец7 пряности1 грибы1 здоровое питание1 суши1 новости о диете4 тыква1 швейцарский мангольд1 шафран1 огурцы1 тажин1 кипение1 свинина1 ореховое масло1 фриттата1 сердце2 палтус1 брускетта2 паштет1 рецепты97 лосось4 приготовление риса1 огурец1 скумбрия1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100