Категория: Крупы. Каши »

Издательство: Эксмо, Терция

Формат: 70x100/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Очень просто!

ISBN: 978-5-699-34863-3

Плов - традиционное блюдо восточной кухни. У него есть множество названий: палау, палов, члав, аши, пилов и др. И неудивительно, ведь своим его считают узбеки, таджики, казахи, азербайджанцы, армяне, афганцы, турки, татары, арабы. Плов известен с незапамятных времен, его готовили как особо почетное блюдо и в дни праздников, и для поминальных трапез. Использовали его и как лечебное блюдо. В этой книге вы найдете множество самых разных рецептов пловов на любой вкус.

Цена книги: 30 руб.

Медовая кулинария

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 320 » Цена: 85.5 руб.

Изысканные салаты. Ярко, роскошно, вкусно

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 65 руб.

Как приготовить птицу вкусно и экономно

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 192 » Цена: 259 руб.

Самые вкусные рецепты консервирования

Автор(ы): Г. И. Поскребышева » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 224 » Цена: 395 руб.

Кулинарные секреты

Год выхода: 2011 » Издатель: Премьера
Число страниц: 192 » Цена: 45.9 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Не допускайте перегрева жира при жарке продуктов: из-за этого снижается качество готовых изделий. Сильно перегретый жир начинает дымить и придает продукту неприятный вкус.

* * *

Для чистки овощей нужно применять ножи только из нержавеющей стали.

* * *

Чтобы отделить белок, а желток оставить целым, яйцо разбивают и выливают в бумажную воронку с отверстием в заостренном конце. Белок постепенно вытечет, а желток останется в воронке.