Категория: Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника »

Автор(ы): Ю. В. Бебнева

Издательство: Рипол Классик

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-386-01376-9

Казан, мангал и барбекю - древнейшие приспособления для приготовления пищи, изобретенные людьми. Ценители кавказской и среднеазиатской кухни утверждают, что они абсолютно незаменимы в процессе создания определенных блюд из мяса. Да и кто поспорит с тем, что настоящий шашлык - с ароматом дыма и трав - можно приготовить лишь на природе, на открытом огне, а плов, сваренный в обычной кастрюле, не имеет права называться таковым! Несмотря на свою древность, казан и мангал во всех вариациях сегодня как нельзя более актуальны. Данная книга поможет вам узнать больше об этих уникальных приспособлениях, а также подарит множество рецептов блюд, приготовленных с их помощью.

Цена книги: 178 руб.

Изделия из слоеного и дрожжевого теста

Автор(ы): Смирнова Л. Н. » Год выхода: 2011 » Издатель: Вече
Число страниц: 304 » Цена: 85 руб.

Празднуем Новый год. Вкусно и весело

Автор(ы): Н. Харитонова, Л. Харитонова » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 272 » Цена: 158 руб.

Огурцы (миниатюрное издание)

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 6 » Цена: 50.4 руб.

Яблоки на вашем столе

Автор(ы): Г. И. Поскребышева » Год выхода: 2011 » Издатель: ОЛМА-ПРЕСС Инвест
Число страниц: 32 » Цена: 29 руб.

Итальянская кухня

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 192 » Цена: 92 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

В горячий кисель для аромата можно добавить ванилин, 4-5 капель миндальной эссенции или цедру лимона, апельсина.

* * *

Пряности в зернах лучше хранить в целом виде, а молоть их перед использованием.

* * *

Репчатый лук нельзя хранить в полиэтиленовом пакете, в нем лук становится влажным и плесневеет. Лучше хранить его в сетке или корзине в сухом проветриваемом помещении.