Категория: Европейская кухня »

Автор(ы): Александра Войтенко

Издательство: Эксмо

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Книга Гастронома

ISBN: 978-5-699-34261-7, 978-5-699-46533-0

В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей Италии. И не ресторанные “хиты”, а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием. Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины “ин саор”, загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки! Это пирожные канолли, белое марципановое печенье, помидорная “пенка” и великолепная “Пастьера наполитана”... Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Цена книги: 565 руб.

Праздничный стол

Год выхода: 2011 » Издатель: Астрель
Число страниц: 240 » Цена: 284.4 руб.

Микроволновая кулинария

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 144 » Цена: 333 руб.

Один на один с микроволновкой

Автор(ы): Л. Смирнова » Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 96 » Цена: 35.1 руб.

Грибные деликатесы

Автор(ы): М. Тиволи » Год выхода: 2011 » Издатель: Профиздат
Число страниц: 96 » Цена: 172 руб.

Удивительные украшения из овощей

Автор(ы): Степанова Ирина Викторовна » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 45 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Мозги рекомендуется жарить сырыми: они будут гораздо вкуснее и сохранят питательные вещества.

* * *

Цвет зрелого манго может быть желтым, красным или зеленым. Чтобы определить спелый плод, надавите пальцем – у спелого манго кожица проминается.

* * *

Сыр не засохнет, если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.