Категория: Европейская кухня »

Автор(ы): Сергей Ветров

Издательство: Профиздат

Формат: 70x100/16

Год публикации: 2011

Отправка: В течение недели

Серия книги: Питание и здоровье

ISBN: 978-5-255-01695-2

Книга знакомит с рецептами итальянской кухни - одной из самых популярных в мире, ведущей свою историю со времен Римской империи. Пицца, спагетти, лазанья, ризотто и многие другие блюда известны далеко за пределами Италии. Интересные способы приготовления различных закусок, салатов, соусов, десертов, знаменитой пиццы, разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также советы, как правильно их украсить и подать на стол, порадуют даже самых изысканных гурманов.

Цена книги: 217 руб.

Кривая питания

Автор(ы): Александр Бойко » Год выхода: 2011 » Издатель: Российская газета
Число страниц: 224 » Цена: 116 руб.

Пироги

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 56.7 руб.

Я сам. Готовлю и приглашаю. Подробные рецепты для новичков

Автор(ы): Алекс Харитонов » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 605 руб.

Готовим в горшочках

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 112 » Цена: 374 руб.

Лучшие супы

Автор(ы): Т. М. Деревянко » Год выхода: 2011 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 96 » Цена: 153 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Крупные овощи теряют при варке меньше питательных веществ, чем мелкие, цельные - меньше, чем нарезанные кусочками. Чтобы лучше сохранить витамины, овощи закладывают только в кипящую жидкость.

* * *

Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу добавляют воду.

* * *

В салат из квашеной капусты вместо яблока можно положить дольки апельсинов или мандаринов.