Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Восточная кухня » Японская кухня К списку разделов кулинарных книг »

Японская кухня

Книга: Японская кухня

Категория: Восточная кухня »

Автор(ы): Наталия Воробьева

Издательство: Айрис-Пресс

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: 100 лучших рецептов

ISBN: 978-5-8112-3525-4

Основная особенность японской кухни - простота и натуральность. Если китайцы стремятся приготовить еду так, чтобы невозможно было понять, из чего она состоит, то японцы, наоборот, стремятся сохранить и подчеркнуть натуральный вкус продукта. В книге представлены как чисто национальные рецепты японской кухни (суши, сашими, темпуа), так и более привычные для нас - различные супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, риса. Также автор советует, какую посуду лучше использовать, чтобы вкус блюда получился действительно японским. Дан перечень специфических ингредиентов и варианты их замены более доступными продуктами. Например, вместо зеленого хрена, васаби, можно использовать обычный хрен, а удон, пшеничную лапшу, заменить спагетти. А еще вы узнаете, как правильно есть приготовленные блюда, так как, по мнению японцев, от этого во многом зависит вкус кушанья.

Купить книгу Японская кухня
Цена книги: 32 руб.

Не пропустите следующие книги:

Аэрогриль

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Блюда из грибов

Год выхода: 2011 » Издатель: Диамант СПб
Число страниц: 28 » Цена: 30 руб.

Кремы и шарлотки

Автор(ы): Марк Фуркаде » Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 96 » Цена: 234 руб.

Алкогольная кулинария

Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс, Фолио
Число страниц: 320 » Цена: 39 руб.

Вкусно и дешево

Год выхода: 2009 » Издатель: Цитадель-трейд
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Картофель, цветная капуста и сельдерей не потемнеют, если в воду, в которой они лежат до приготовления, добавить немного лимонного сока.

* * *

Взбитые сливки получатся более воздушными, если их взбивать вместе с яичным белком.

* * *

Чтобы масло долго сохранилось, необходимо завернуть его в салфетку, смоченную уксусом, и хранить в закрытой посуде с несколькими кусочками сахара.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

петрушка2 творог2 треска5 бобы1 фава1 салат23 айва1 омега-31 эскаливада1 брокколи1 паштет1 лещ в соли1 скумбрия1 оливковое дерево1 корица7 баранина1 суши1 средиземноморская кухня9 сердце2 вторые блюда1 огурцы1 сумах1 лаваш2 оливковое масло9 саганаки1 паста1 салат с апельсинами1 опреснение трески1 закуски1 рис12 тыква1 здоровое питание1 грейпфрут1 палтус1 средиземноморская пирамида1 огурец1 дети1 каштаны2 лепешка для пиццы1 клубника1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100