Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Восточная кухня » Японская кухня К списку разделов кулинарных книг »

Японская кухня

Книга: Японская кухня

Категория: Восточная кухня »

Автор(ы): Наталия Воробьева

Издательство: Айрис-Пресс

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: 100 лучших рецептов

ISBN: 978-5-8112-3525-4

Основная особенность японской кухни - простота и натуральность. Если китайцы стремятся приготовить еду так, чтобы невозможно было понять, из чего она состоит, то японцы, наоборот, стремятся сохранить и подчеркнуть натуральный вкус продукта. В книге представлены как чисто национальные рецепты японской кухни (суши, сашими, темпуа), так и более привычные для нас - различные супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, риса. Также автор советует, какую посуду лучше использовать, чтобы вкус блюда получился действительно японским. Дан перечень специфических ингредиентов и варианты их замены более доступными продуктами. Например, вместо зеленого хрена, васаби, можно использовать обычный хрен, а удон, пшеничную лапшу, заменить спагетти. А еще вы узнаете, как правильно есть приготовленные блюда, так как, по мнению японцев, от этого во многом зависит вкус кушанья.

Купить книгу Японская кухня
Цена книги: 32 руб.

Не пропустите следующие книги:

Украшения блюд и этикет

Автор(ы): С. М. Жук » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 112 » Цена: 227.7 руб.

Лакомства для настоящих сладкоежек

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим, Астрель
Число страниц: 64 » Цена: 194 руб.

Украшение блюд и напитков. Праздничный стол

Автор(ы): М. Козина » Год выхода: 2012 » Издатель: Владис, Рипол Классик
Число страниц: 432 » Цена: 166 руб.

Домашняя выпечка

Автор(ы): Е. М. Сучкова » Год выхода: 2009 » Издатель: ОЛМА-ПРЕСС Инвест
Число страниц: 160 » Цена: 369 руб.

Праздники

Автор(ы): Ханс Иоахим Деббелин, Херманн Буллинг » Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола 21 век
Число страниц: 206 » Цена: 1210 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Гвоздика используется в различных маринадах, добавляется к соусам, компотам и кладется в тесто.

* * *

Нарезанную капусту для салата следует слегка посолить и помять, чтобы она дала сок, а затем заправлять.

* * *

Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно положить в холодную воду и добавить лимонный сок.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

сенная лихорадка1 швейцарский мангольд1 рис12 яичный салат1 каштаны2 палтус1 кускус3 салат23 карпаччо1 табуле1 салат с апельсинами1 чермула1 цезарь1 омлет4 паэлья2 сашими1 рыба21 филе1 говядина1 огурцы1 картофель5 манго1 ореховое масло1 тажин1 суп7 персик1 апельсины1 фава1 паста1 японская кухня1 оливковое масло9 мастика1 томатный соус1 фасоль2 миндаль2 испанская кухня2 грейпфрут1 макароны5 сальса1 блюда из риса3 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100