Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Восточная кухня » Японская кухня К списку разделов кулинарных книг »

Японская кухня

Книга: Японская кухня

Категория: Восточная кухня »

Автор(ы): Наталия Воробьева

Издательство: Айрис-Пресс

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: 100 лучших рецептов

ISBN: 978-5-8112-3525-4

Основная особенность японской кухни - простота и натуральность. Если китайцы стремятся приготовить еду так, чтобы невозможно было понять, из чего она состоит, то японцы, наоборот, стремятся сохранить и подчеркнуть натуральный вкус продукта. В книге представлены как чисто национальные рецепты японской кухни (суши, сашими, темпуа), так и более привычные для нас - различные супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, риса. Также автор советует, какую посуду лучше использовать, чтобы вкус блюда получился действительно японским. Дан перечень специфических ингредиентов и варианты их замены более доступными продуктами. Например, вместо зеленого хрена, васаби, можно использовать обычный хрен, а удон, пшеничную лапшу, заменить спагетти. А еще вы узнаете, как правильно есть приготовленные блюда, так как, по мнению японцев, от этого во многом зависит вкус кушанья.

Купить книгу Японская кухня
Цена книги: 32 руб.

Не пропустите следующие книги:

Съедобные драконы

Автор(ы): Е. П. Бажанов » Год выхода: 2009 » Издатель: Восток-Запад
Число страниц: 156 » Цена: 237 руб.

Домашние заготовки без соли и сахара

Автор(ы): Л. А. Поливалина » Год выхода: 2009 » Издатель: Этерна
Число страниц: 256 » Цена: 86 руб.

Кладовая здоровья на вашем столе. Овощи

Автор(ы): Евгения Цветкова » Год выхода: 2012 » Издатель: Наука и техника
Число страниц: 208 » Цена: 32 руб.

Раздельное питание

Автор(ы): В. Н. Россинский » Год выхода: 2011 » Издатель: Современная школа
Число страниц: 160 » Цена: 117 руб.

Волшебные пловы (набор из 30 карточек)

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 60 » Цена: 252 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Крупную рыбу при варке кладут в холодную воду, а когда закипит, по мере необходимости добавляют воды.

* * *

Солить салат надо перед самой подачей - заблаговременно посоленные овощи выделяют много сока.

* * *

Если нужно намелить хрен или лук, на решетку мясорубки можно надеть полиэтиленовый мешочек и плотно завязать. Тогда не будет щипать глаза.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

соус песто1 лаваш2 заправки1 глубокая жарка1 средиземноморье1 паштет1 оливки4 салат23 рисовые рецепты1 молоко4 грецкие орехи1 крем-брюле1 сенная лихорадка1 рис12 жарка1 булгур2 перец4 корица7 салат ромэн1 дети1 шпинат2 гвоздика2 овощи8 диабет1 макароны5 тунец7 сыр13 астма1 праздничные блюда1 панцанелла1 aioli2 чечевица1 артишоки1 свинина1 samfaina1 орехи8 кумкват1 средиземноморская диета1 оршада1 кипение1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100