Категория: Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение »

Издательство: Современная школа, Кузьма

Формат: 62x84/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Тридцать лучших рецептов

ISBN: 978-985-513-368-2, 978-985-453-214-1

Фондю и раклетт - традиционные блюда Швейцарии, которые завоевали большую популярность во всем мире. Это блюда для общения; они настраивают на теплую беседу вокруг стола и освобождают хозяйку от необходимости готовить: гости сами делают себе любимое блюдо или макают в горшочек кубики подсушенного хлеба, мяса, овощей, рыбы, фруктов. В данной книге вы найдете 30 лучших рецептов этих блюд, научитесь создавать разнообразные комбинации фондю и раклетт. Помимо состава продуктов и этапов приготовления указана пищевая ценность каждой порции.

Цена книги: 92 руб.

1000 лучших закусок

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 512 » Цена: 153 руб.

Секреты украшения блюд праздничного стола

Автор(ы): Евгений Мороз » Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 160 » Цена: 418.5 руб.

Быстрая выпечка. Печенье, кексы, шарлотки

Год выхода: 2011 » Издатель: Слог
Число страниц: 160 » Цена: 76 руб.

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Автор(ы): Н. М. Звонарев » Год выхода: 2011 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 128 » Цена: 61 руб.

Кулинарная коллекция домашних рецептов

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 112 » Цена: 264.6 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Чтобы картофель, сваренный в кожуре, легче чистился, после снятия с огня слейте его и обдайте холодной водой.

* * *

В тушеную свежую капусту добавляют небольшое количество уксуса или лимонной кислоты, чтобы она не стала слишком мягкой. Добавление кислоты замедляет разваривание овощей.

* * *

Если рассольник получился недостаточно насыщенным, нужно добавить прокипяченный огуречный рассол.