Категория: Сборники кулинарных рецептов »

Издательство: Эксмо

Формат: 60x84/8

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Кулинарное мастерство

ISBN: 978-5-699-31885-8

Дорогой читатель, мы взяли на себя смелость составить хит-парад самых лучших рецептов 2009 года. Да-да, это не шутка! Гастрономическая мода также быстротечна и неожиданна, как и веяния модных дизайнеров. Сегодня вы заказываете фуа-гра с грибами, лакомитесь изысканными суши, а завтра на вершине популярности оказывается аппетитная небрежность итальянской кухни или калейдоскоп блюд загадочного Востока. В нашей книге мы познакомим вас с рецептами блюд, которые по праву заслужили место на кулинарном подиуме.

Цена книги: 568 руб.

День рождения

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 128 » Цена: 219.1 руб.

Лучшие блюда из грибов

Автор(ы): С. А. Хворостухина » Год выхода: 2009 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 248 » Цена: 125 руб.

Лучшие европейские салаты

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 320 » Цена: 99.9 руб.

Блюда из сои

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 320 » Цена: 30 руб.

Лучшие соусы к мясу, птице и рыбе

Год выхода: 2011 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Живую рыбу сначала глушат ударом по голове, затем делают разрез между грудными плавниками и дают крови стечь. Только потом рыбу начинают чистить.

* * *

Быстрое размешивание каши замедляет варку, поэтому, если нет специальных указаний в рецепте, кашу при варке следует размешивать медленными движениями.

* * *

При запекании рыбу лучше прикрывать фольгой, чтобы она сохраняла сочность.