Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Сборники кулинарных рецептов » Кулинария для профессионалов К списку разделов кулинарных книг »

Кулинария для профессионалов

Книга: Кулинария для профессионалов

Категория: Сборники кулинарных рецептов »

Автор(ы): Г. Кракнел и Р. Кауфман

Издательство: АСТ, Астрель

Формат: 70x100/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-17-053816-4, 978-5-271-21132-4, 1-86152-873-6

С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную популярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и предлагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в профессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, кого интересует вкусная и здоровая пища.

Купить книгу Кулинария для профессионалов
Цена книги: 730 руб.

Не пропустите следующие книги:

1000 лучших рецептов со всего мира

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 512 » Цена: 157 руб.

Рыба

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Энциклопедия правильного питания

Автор(ы): Виктор Круглов » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс, Северо-Запад
Число страниц: 640 » Цена: 120 руб.

Практическая энциклопедия мировой кулинарии

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 208 » Цена: 417 руб.

Праздничный стол. Секреты изящной сервировки

Автор(ы): Уильям Эовард » Год выхода: 2012 » Издатель: Арт-Родник
Число страниц: 160 » Цена: 799 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Мясо можно хранить в холодильнике, не замораживая 1-2 дня, если смазать его оливковым маслом.

* * *

Мясо нужно жарить на сильно нагретой сковороде, иначе оно будет иметь вкус отварного мяса.

* * *

Суп-концентрат из шампиньонов можно использовать не только для приготовления супов, но и для приготовления соусов к мясу или рыбе.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

пюре1 напитки1 фриттата1 палтус1 фруктовый пирог1 молоко4 пикада2 блюда на гриле1 оливки4 омега-31 samfaina1 aioli2 хлеб3 здоровье9 клубника1 яичный салат1 персик1 сенная лихорадка1 айоли1 овощи8 правильное питание1 гриль1 лаваш2 яйца13 суши1 новости о диете4 баранина1 соусы1 шафран1 гвоздика2 средиземноморье1 сумах1 рыба21 тажин1 огурец1 булгур2 приготовление риса1 табуле1 саганаки1 мастика1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100