Категория: Кулинария других стран и народов »

Автор(ы): В. Похлебкин

Издательство: Центрполиграф

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Классика кулинарного искусства

ISBN: 978-5-9524-4050-0

Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.

Цена книги: 270 руб.

Большая кулинарная энциклопедия на каждый день

Автор(ы): Л. П. Ляховская » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 928 » Цена: 776 руб.

Украинская кухня

Год выхода: 2011 » Издатель: Феникс, Цитадель-трейд
Число страниц: 400 » Цена: 84 руб.

Энциклопедия правильного питания

Автор(ы): Виктор Круглов » Год выхода: 2011 » Издатель: Феникс, Северо-Запад
Число страниц: 640 » Цена: 114 руб.

Простые и вкусные блюда русской кухни

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 320 » Цена: 99.9 руб.

Украшение праздничного стола. От салатов до десертов

Год выхода: 2011 » Издатель: Слог
Число страниц: 120 » Цена: 184 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Мясо получится вкусным и сочным, если его для варки опустить в кипяток, но в этом случае бульон будет хуже. Мясо, отваренное мелкими кусками, менее сочно и вкусно, чем отваренное крупными кусками.

* * *

Молоко не пригорит при кипячении, если кастрюлю ополоснуть холодной водой и положить на дно перевернутое блюдце.

* * *

Чтобы печеные яблоки не потрескались и не прилипли к сковородке, их надо наколоть в нескольких местах, а на сковородку налить немного воды.