Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: Эксмо, Терция

Формат: 70x100/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение недели

Серия книги: Очень просто!

ISBN: 978-5-699-30650-3

Мясные блюда незаменимы на нашем столе. Мясо завоевало ведущее место в самых разнообразных меню благодаря неповторимому вкусу и высокой питательности. Мясные блюда являются одновременно и кульминацией, и украшением праздничного застолья, без них не обходятся и повседневные обеды. В настоящее время существуют сотни рецептов блюд из мяса и птицы, выбор компонентов для которых зависит от особенностей национальной кухни, вкуса, имеющихся под рукой продуктов и, конечно, назначения. В этой книге собраны лучшие рецепты горячих блюд из говядины, телятины, свинины, баранины, мяса диких животных, домашней птицы и дичи.

Цена книги: 98 руб.

Мои кулинарные дневники

Автор(ы): Л. А. Лагутина » Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 768 » Цена: 118 руб.

Блюда из картофеля

Год выхода: 2009 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 50 руб.

Сытные блюда для обеденного стола

Автор(ы): Элга Боровская » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 536 » Цена: 267 руб.

Мясной букварь

Автор(ы): М. Булле » Год выхода: 2011 » Издатель: Олма Медиа Групп
Число страниц: 240 » Цена: 312 руб.

Праздничное застолье

Автор(ы): Л. Я. Гаевская » Год выхода: 2011 » Издатель: Олма Медиа Групп
Число страниц: 192 » Цена: 621 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Котлеты лучше жарить на жире, в котором сначала пожарено несколько кружков моркови, - они никогда не пристанут к сковороде.

* * *

Если пена от бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон немного холодной воды. Пена поднимется и ее легко будет снять.

* * *

Чтобы сливочное масло при жарке не потемнело, нужно раскаленную сковороду предварительно смазать жиром.