Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Салаты » Ресторанная кухня. Салаты К списку разделов кулинарных книг »

Ресторанная кухня. Салаты

Книга: Ресторанная кухня. Салаты

Категория: Салаты »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-классы знаменитых поваров

ISBN: 978-5-98176-055-6

“Ресторанная кухня. Салаты” - первое издание новой серии гастрономических книг для профессионалов “Мастер-классы знаменитых поваров”. Уникальность серии заключается в том, что авторы - знаменитые шеф-повара - представляют всю рецептуру и технологии приготовления в наглядном и удобном формате мастер-классов, демонстрируя пошаговый процесс создания блюд. В этой книге шеф-повара лучших заведений столицы рассказывают о своих авторских разработках, а также о собственных интерпретациях традиционных и популярных салатов.

Купить книгу Ресторанная кухня. Салаты
Цена книги: 761 руб.

Не пропустите следующие книги:

Праздничный стол от Наташи Королевой. Просто вкусно!

Автор(ы): Наташа Королева » Год выхода: 2012 » Издатель: Астрель, АСТ
Число страниц: 192 » Цена: 494 руб.

Кулинария по-японски

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 304 » Цена: 94 руб.

Птица. Энциклопедия продуктов

Автор(ы): Наталья Ильиных » Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим, Астрель
Число страниц: 320 » Цена: 838 руб.

Запеканки. Мясные, овощные, сладкие

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 64 руб.

Домашние десерты из свежих фруктов

Автор(ы): Александр Селезнев » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 48 » Цена: 87 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Живую рыбу сначала глушат ударом по голове, затем делают разрез между грудными плавниками и дают крови стечь. Только потом рыбу начинают чистить.

* * *

Вынув из бульона вареный язык, сразу же опустите его в холодную воду – так вы легко снимете кожу.

* * *

Увядшая зелень укропа, петрушки и сельдерея снова станет свежей, если положить ее в воду с уксусом.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

испанская кухня2 здоровье9 фасоль2 гвоздика2 соус romesco1 шампиньоны2 корица7 спаржа1 лепешка для пиццы1 холестерин1 айва1 моцарелла1 овощи8 горох2 соусы1 оршада1 софрегит1 винегрет1 миндаль2 швейцарский мангольд1 хлеб3 сенная лихорадка1 оливки4 рецепты97 табуле1 картофель5 лещ в соли1 говядина1 паштет1 тыква1 тортилья1 морепродукты2 палтус1 креветки3 свинина1 огурцы1 рак1 кабачки3 кипение1 жарка1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100