Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рыба. Морепродукты » Рыба и морепродукты в ресторане К списку разделов кулинарных книг »

Рыба и морепродукты в ресторане

Книга: Рыба и морепродукты в ресторане

Категория: Рыба. Морепродукты »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Приложение к журналу CHEFART

ISBN: 978-5-98176-051-8

В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.

Купить книгу Рыба и морепродукты в ресторане
Цена книги: 696 руб.

Не пропустите следующие книги:

Консервирование. 1000 лучших рецептов

Автор(ы): Т. А. Ружинская » Год выхода: 2011 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 512 » Цена: 214 руб.

Брэгг, Ниши, Шелтон, Монтиньяк. Сила здорового питания

Автор(ы): А. А. Миронов » Год выхода: 2012 » Издатель: Вектор
Число страниц: 96 » Цена: 62 руб.

Диета красоты, или Как вкусно быть стройной

Автор(ы): Марианна Трифонова » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 416 » Цена: 197 руб.

Домашние заготовки без соли и сахара

Автор(ы): Т. В. Плотникова » Год выхода: 2011 » Издатель: Феникс
Число страниц: 224 » Цена: 139 руб.

Большая книга постных салатов и супов

Автор(ы): Ю. С. Давыдова, Е. А. Елецкая » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 256 » Цена: 125 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Пасхи лучше делать в маленьких формочках, потому что невареные пасхи быстро портятся.

* * *

Если в котлетную массу добавляют сырой репчатый лук, его рекомендуется не пропускать через мясорубку, а натереть на терке.

* * *

Несколько зерен риса, положенные в посуду, где хранится соль, защитят ее от воздействия влаги и образования комков.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

роллы1 средиземноморье1 крем-брюле1 булгур2 кабачки3 кипение1 салат с апельсинами1 кускус3 рыба21 пюре1 здоровье9 чечевица1 пикада2 стейк1 лук-порей1 морковь2 горох2 плов3 фенхель1 помидоры24 груша1 саганаки1 тажин1 испанская кухня2 запеченные каштаны1 клубника1 орегано1 паста1 корица7 лук11 орехи8 бобы1 оливковое дерево1 моцарелла1 клюква2 пицца3 итальянская кухня6 оршада1 приготовление риса1 sofregit1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100