Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рыба. Морепродукты » Рыба и морепродукты в ресторане К списку разделов кулинарных книг »

Рыба и морепродукты в ресторане

Книга: Рыба и морепродукты в ресторане

Категория: Рыба. Морепродукты »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Приложение к журналу CHEFART

ISBN: 978-5-98176-051-8

В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.

Купить книгу Рыба и морепродукты в ресторане
Цена книги: 696 руб.

Не пропустите следующие книги:

Вкусно готовим в горшочках

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 256 » Цена: 228 руб.

Украшение выпечки. Кондитерский декор

Год выхода: 2011 » Издатель: Арт-Родник
Число страниц: 48 » Цена: 277 руб.

100000 лучших кулинарных рецептов мира

Год выхода: 2011 » Издатель: Харвест
Число страниц: 1280 » Цена: 670.5 руб.

Блюда из субпродуктов

Автор(ы): Илья Лазерсон, Сергей Синельников » Год выхода: 2012 » Издатель: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Число страниц: 64 » Цена: 53 руб.

Самые вкусные шашлыки

Год выхода: 2011 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Вымытое и смоченное лимонным соком мясо будет оставаться свежим даже в жаркие дни.

* * *

При приготовлении салатов нельзя соединять теплые продукты с холодными, иначе салат очень быстро испортится.

* * *

Чтобы получить «воздушный» картофель, нарежьте его ломтиками, опустите на 2-3 минуты в кипящий жир, не допуская образования румяной корочки, выньте и затем жарьте до готовности.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

перец4 кальмары2 ореховое масло1 samfaina1 грецкие орехи1 эскаливар1 кабачки3 спагетти1 суши1 лаваш2 блюда на гриле1 клюква2 омлет4 новости о диете4 оршада1 творог2 баранина1 aioli2 роллы1 овощи8 кумкват1 астма1 фрукты1 вторые блюда1 соус песто1 опреснение трески1 чермула1 соусы1 вино7 запеченные каштаны1 фриттата1 средиземноморская пирамида1 сумах1 орехи8 салат с апельсинами1 холестерин1 дети1 средиземноморская диета1 рис12 шампиньоны2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100