Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рыба. Морепродукты » Рыба и морепродукты в ресторане К списку разделов кулинарных книг »

Рыба и морепродукты в ресторане

Книга: Рыба и морепродукты в ресторане

Категория: Рыба. Морепродукты »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Приложение к журналу CHEFART

ISBN: 978-5-98176-051-8

В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.

Купить книгу Рыба и морепродукты в ресторане
Цена книги: 696 руб.

Не пропустите следующие книги:

Эксклюзивная кулинария для обольщения

Автор(ы): Элга Боровская » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 97 руб.

Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре

Автор(ы): Л. А. Калугина » Год выхода: 2012 » Издатель: Аделант
Число страниц: 448 » Цена: 180 руб.

Лучшие блюда в духовке, на гриле и на мангале

Год выхода: 2009 » Издатель: Фолио
Число страниц: 288 » Цена: 185 руб.

Книга для записи кулинарных рецептов. Все твои рецепты в одной книге

Год выхода: 2011 » Издатель: Владис
Число страниц: 160 » Цена: 142 руб.

Кухня раздельного питания

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 34 » Цена: 75 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если отваривать рыбу с огуречным рассолом, она не будет развариваться и крошиться.

* * *

Перед хранением муку, крупу, соль и сухофрукты следует просушить.

* * *

Чтобы салат приобрел пикантный запах, в него можно положить корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Перед подачей салата её нужно вынуть.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

астма1 лук11 оливковое дерево1 швейцарский мангольд1 напитки1 жарка1 мед2 брускетта2 кальмары2 гвоздика2 шпинат2 мясо10 здоровое питание1 итальянская кухня6 карпаччо1 соус8 салат23 aioli2 лаваш2 фава1 блюда на гриле1 панцанелла1 креветки3 роллы1 рак1 паэлья2 кускус3 клюква2 вино7 фасоль2 фрукты1 клубника1 яйца13 пицца3 тофу2 тажин1 гриль1 треска5 лук-порей1 макароны5 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100