Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Издательство: Азбука-классика

Формат: 70x100/16

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-91181-977-4

Что подавали к королевскому столу в Средние века? Книга охватывает практически все сохранившиеся кулинарные книги Средневековья, начиная от трактата знаменитого римского гурмана Апиция до сочинений придворных поваров французских королей. Издание украшают также рекомендации, какой следует придерживаться диеты. На страницах энциклопедии приводятся первые описания рецептов приготовления лазаний, равиоли, а также советы, как готовить улиток, лягушек, осьминогов и медуз. Современный читатель будет удивлен, обнаружив, что многие рецепты и самые экзотические сочетания оттенков вкуса, считающиеся “последним писком” кулинарной моды, были давным-давно известны гурманам Средневековья. Из второй части книги, куда вошел фрагмент единственного, дошедшего до нас трактата по косметике - “Книги об украшении женщин” можно узнать, как найти лекарство от любовной болезни, свести веснушки, похудеть, окрасить волосы, вернуть себе девственность.

Цена книги: 554 руб.

Шашлык. Гриль. Барбекю

Год выхода: 2011 » Издатель: БММ
Число страниц: 160 » Цена: 592 руб.

Мои лучшие блюда. Книга для записей

Год выхода: 2011 » Издатель: Владис
Число страниц: 160 » Цена: 133 руб.

Кухня охотника

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 224 » Цена: 777 руб.

Макароны - просто объеденье!

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 91 руб.

Вкусные украшения для праздничных блюд

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 74 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Чтобы чеснок лучше сохранился, нужно очищенные дольки порубить (или пропустить через мясорубку), переложить в стеклянную банку, налить сверху растительное масло и поставить в холодильник.

* * *

Котлеты лучше жарить на жире, в котором сначала пожарено несколько кружков моркови, - они никогда не пристанут к сковороде.

* * *

Новый полиэтиленовый пакет легко раскрывается с помощью двух кусочков лейкопластыря.