Категория: Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение »

Издательство: Эксмо

Формат: 70x100/16

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Лакомка

ISBN: 978-5-699-27618-9

Запекание - это один из древнейших способов приготовления пищи. Продукты приготавливают не в посуде, а помещают их над огнем. Мы часто говорим, что “шашлык жарится”. Это неверно. Шашлык запекается, или, если точнее, - обжигается. Запекать в духовке довольно просто. Поместил подготовленные продукты в духовку, включил таймер и занимаешься своими делами. В духовке можно запекать не только мясо и овощи, но и фрукты и десерты, а также готовить супы и, конечно, печь всевозможные пироги.

Цена книги: 214 руб.

500 закусок к пиву

Год выхода: 2011 » Издатель: Вече
Число страниц: 288 » Цена: 58 руб.

Овощные закуски (на спирали)

Автор(ы): Составитель С. Е. Першина » Год выхода: 2009 » Издатель: Аркаим, Урал ЛТД
Число страниц: 48 » Цена: 80 руб.

Традиции православной кухни

Год выхода: 2011 » Издатель: Слог
Число страниц: 192 » Цена: 141 руб.

Готовим на пару

Автор(ы): Е. С. Негодаева » Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 288 » Цена: 176.4 руб.

Укрощение строптивой кухни. Гастрономические стратегии для занятых домохозяек

Автор(ы): Марина Куновская » Год выхода: 2011 » Издатель: Гаятри
Число страниц: 232 » Цена: 344 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Помните, что бульонные кубики уже содержат соль и специи. Поэтому супы, приготовленные с добавлением кубиков, досаливать необязательно.

* * *

Жареный картофель лучше солить не сразу, а когда он будет доведен до полуготовности.

* * *

Как определить готовность свинины? Нажмите на мясо – оно должно быть плотным и упругим. Можно проколоть мясо – сок должен быть светлым.