Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рецепты от известных людей » Рыба и морепродукты К списку разделов кулинарных книг »

Рыба и морепродукты

Книга: Рыба и морепродукты

Категория: Рецепты от известных людей » Рыба. Морепродукты »

Автор(ы): Анна Тюрина, Ксения Фокина

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Рецепты лучших шеф-поваров

ISBN: 5-88149-190-4

Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием “Рецепты лучших шеф-поваров”. Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опубликованных рецептов. Иллюстрируются также и все этапы работы шеф-повара над блюдом. Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр. Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах. В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Читатель найдет здесь описание и способы...

Купить книгу Рыба и морепродукты
Цена книги: 3844 руб.

Не пропустите следующие книги:

Как накрыть царский стол, не выходя из бюджета

Год выхода: 2011 » Издатель: Издательский Дом Ридерз Дайджест
Число страниц: 320 » Цена: 849 руб.

Микроволновая кулинария

Автор(ы): Н. В. Сивкова, Д. В. Таболкин » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Фолио
Число страниц: 398 » Цена: 64 руб.

Греческая кухня

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 55 руб.

Энциклопедия правильного и здорового питания

Автор(ы): Греллерт Фолькер » Год выхода: 2012 » Издатель: Зебра Е
Число страниц: 688 » Цена: 519 руб.

Злобная кухня

Автор(ы): Сергей Кобах » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 304 » Цена: 210 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы брынза приобрела особо приятный вкус, вымачивайте ее в холодной воде.

* * *

Чтобы свекла не потеряла своего цвета во время варки, не срезайте ее корешок и основание стебля.

* * *

В тушеную свежую капусту добавляют небольшое количество уксуса или лимонной кислоты, чтобы она не стала слишком мягкой. Добавление кислоты замедляет разваривание овощей.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

лепешка для пиццы1 тажин1 сумах1 паштет1 бобы1 петрушка2 вторые блюда1 холестерин1 лосось4 табуле1 прайм-риб1 брускетта2 суши1 молоко4 оршада1 пицца3 клюква2 морепродукты2 оливковое дерево1 грецкие орехи1 выпечка4 вино7 закуски1 спагетти1 саганаки1 баклажаны11 рак1 средиземноморская диета1 моцарелла1 палтус1 пикада2 дети1 кипение1 орегано1 томатный соус1 тортилья1 лук11 паэлья2 сосиски1 шампиньоны2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100