Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рецепты от известных людей » Рыба и морепродукты К списку разделов кулинарных книг »

Рыба и морепродукты

Книга: Рыба и морепродукты

Категория: Рецепты от известных людей » Рыба. Морепродукты »

Автор(ы): Анна Тюрина, Ксения Фокина

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Рецепты лучших шеф-поваров

ISBN: 5-88149-190-4

Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием “Рецепты лучших шеф-поваров”. Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опубликованных рецептов. Иллюстрируются также и все этапы работы шеф-повара над блюдом. Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр. Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах. В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Читатель найдет здесь описание и способы...

Купить книгу Рыба и морепродукты
Цена книги: 3844 руб.

Не пропустите следующие книги:

Простые рецепты для быстрого приготовления

Автор(ы): Элга Боровская » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 324 » Цена: 197 руб.

Микроволновка. Блюда из мяса

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 128 » Цена: 34.2 руб.

Греческая кухня (подарочное издание)

Год выхода: 2012 » Издатель: Либрика
Число страниц: 280 » Цена: 1825 руб.

Казацкая кухня. История. Традиции. Рецепты

Автор(ы): Владимир Супруненко » Год выхода: 2011 » Издатель: Просвiта
Число страниц: 48 » Цена: 161 руб.

Пасха и пост. Традиции, обряды, лучшие рецепты

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ-Пресс Книга
Число страниц: 304 » Цена: 133 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Фасоль, горох, бобы и чечевицу варите без соли, а солите, когда они будут готовы.

* * *

Крабы и креветки следует варить в подсоленной, сильно кипящей воде, добавив лавровый лист, перец горошком и стебли укропа.

* * *

Бобовые (фасоль, чечевица, горох) не пригорят при варке, если на дно кастрюли положить ломтик хлеба.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

брокколи1 молоко4 огурец1 лещ в соли1 итальянская кухня6 запеченные каштаны1 астма1 филе1 свинина1 перец4 горох2 опреснение трески1 табуле1 крем-брюле1 каштаны2 эскаливар1 закуски1 дети1 руккола1 спаржа1 сыр13 роллы1 холестерин1 кортофель1 бобы1 картофель5 баранина1 глубокая жарка1 омега-31 морепродукты2 яйца13 яичный салат1 грецкие орехи1 мясо10 паэлья2 манго1 соус песто1 артишоки1 мастика1 салат ромэн1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100