Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рецепты от известных людей » Рыба и морепродукты К списку разделов кулинарных книг »

Рыба и морепродукты

Книга: Рыба и морепродукты

Категория: Рецепты от известных людей » Рыба. Морепродукты »

Автор(ы): Анна Тюрина, Ксения Фокина

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Рецепты лучших шеф-поваров

ISBN: 5-88149-190-4

Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием “Рецепты лучших шеф-поваров”. Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опубликованных рецептов. Иллюстрируются также и все этапы работы шеф-повара над блюдом. Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр. Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах. В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Читатель найдет здесь описание и способы...

Купить книгу Рыба и морепродукты
Цена книги: 3844 руб.

Не пропустите следующие книги:

Блюда из творога, сыра и яиц. Сытно и аппетитно

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 66 руб.

Шаурма и питы

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

100 лучших рецептов национальных блюд

Автор(ы): Маша Каука » Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола 21 век
Число страниц: 128 » Цена: 333 руб.

Старая кухня России

Автор(ы): Елена Молоховец » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 672 » Цена: 142 руб.

Блюда с вином

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 96 » Цена: 259.2 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Мясо получится вкусным и сочным, если его для варки опустить в кипяток, но в этом случае бульон будет хуже. Мясо, отваренное мелкими кусками, менее сочно и вкусно, чем отваренное крупными кусками.

* * *

Легко раскатать тонкое тесто, обернув скалку чистой полотняной тряпкой.

* * *

Вам необходимо заменить майонез? Смешайте сметану, желток сваренного вкрутую яйца и немного горчицы.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

морепродукты2 рыба21 первые блюда2 пюре1 пряности1 стейк1 тажин1 грибы1 сердце2 оршада1 оливки4 филе1 гвоздика2 булгур2 соус8 брокколи1 чеснок12 баклажаны11 средиземноморская диета1 лепешка для пиццы1 шампиньоны2 средиземноморская кухня9 манго1 фенхель1 хлеб3 глубокая жарка1 салат ромэн1 диабет1 орехи8 апельсины1 персик1 омлет4 кабачки3 корица7 фруктовый пирог1 опреснение трески1 базилик1 сашими1 руккола1 паштет1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100