Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Любимые котлеты К списку разделов кулинарных книг »

Любимые котлеты

Книга: Любимые котлеты

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: Аркаим

Формат: 90x70/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: С пылу, с жару

ISBN: 978-5-8029-1961-3

Слово “котлета” (от французского cote - ребрышко) появилось в России в конце XVIII века. Первоначально котлетой называли зажаренный натуральный кусок мяса с реберной костью. Для приготовления этого блюда в основном использовалась свинина. Позже котлетами в России все чаще стали называть изделия из молотого мяса или из различных фаршей, именуемые в немецкой кухне кнелями, а в старой русской - битками. Во французской кухне аналогичные изделия носят название фрикаделей, они имеют форму небольших шариков. На Востоке круглые котлеты издавна назывались кюфтой, а в Балканских странах- кифтелуце. Сегодня котлеты могут быть приготовлены из чего угодно: не только из мяса, но и из птицы, рыбы, круп, грибов, овощей. Различаются они и по способу приготовления: натуральные, рубленые, фаршированные. В нашей книге представлены рецепты котлет на любой вкус: из баранины и говядины, курицы и индейки, из печенки и рыбы, а также вегетарианские - овсяные, грибные, морковные, картофельные. ...

Купить книгу Любимые котлеты
Цена книги: 84.7 руб.

Не пропустите следующие книги:

Кулинарный поединок. Новые рецепты от звезд

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 168 » Цена: 386 руб.

Микроволновка. Блюда из говядины

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Сталкер, Харвест
Число страниц: 126 » Цена: 43.2 руб.

Террин из зайца

Автор(ы): Борис Гайдук » Год выхода: 2012 » Издатель: КоЛибри
Число страниц: 288 » Цена: 241 руб.

Блюда из птицы. Курица, индейка, утка, гусь, перепел

Автор(ы): Ольга Перова » Год выхода: 2012 » Издатель: Профиздат
Число страниц: 104 » Цена: 172 руб.

Пироги

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 71 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если подсолнечное масло прогоркло, нужно добавить пару морковок, нарезанных лапшей; оставить на 2 часа – горечь исчезнет.

* * *

Когда режут лук, нож нужно опускать в холодную воду, и лук не будет щипать глаза.

* * *

Если на варенье появилась плесень, ее снимают ложкой так, чтобы захватить часть варенья. Чтобы удлинить срок хранения такого варенья, на его поверхность наливают чайную ложку спирта.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

жарка1 фасоль2 sofregit1 праздничные блюда1 рисовые рецепты1 гриль1 тортилья1 чермула1 базилик1 помидоры24 персик1 грейпфрут1 сенная лихорадка1 фрикадельки1 первые блюда2 напитки1 грецкие орехи1 лепешка для пиццы1 яйца13 запеченные каштаны1 винегрет1 сальса1 цезарь1 скумбрия1 баранина1 айоли1 десерты3 опреснение трески1 молоко4 салат23 лещ в соли1 кальмары2 дети1 софрегит1 апельсины1 паштет1 паста1 здоровое питание1 пицца3 горох2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100