Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Любимые котлеты К списку разделов кулинарных книг »

Любимые котлеты

Книга: Любимые котлеты

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: Аркаим

Формат: 90x70/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: С пылу, с жару

ISBN: 978-5-8029-1961-3

Слово “котлета” (от французского cote - ребрышко) появилось в России в конце XVIII века. Первоначально котлетой называли зажаренный натуральный кусок мяса с реберной костью. Для приготовления этого блюда в основном использовалась свинина. Позже котлетами в России все чаще стали называть изделия из молотого мяса или из различных фаршей, именуемые в немецкой кухне кнелями, а в старой русской - битками. Во французской кухне аналогичные изделия носят название фрикаделей, они имеют форму небольших шариков. На Востоке круглые котлеты издавна назывались кюфтой, а в Балканских странах- кифтелуце. Сегодня котлеты могут быть приготовлены из чего угодно: не только из мяса, но и из птицы, рыбы, круп, грибов, овощей. Различаются они и по способу приготовления: натуральные, рубленые, фаршированные. В нашей книге представлены рецепты котлет на любой вкус: из баранины и говядины, курицы и индейки, из печенки и рыбы, а также вегетарианские - овсяные, грибные, морковные, картофельные. ...

Купить книгу Любимые котлеты
Цена книги: 84.7 руб.

Не пропустите следующие книги:

Пахлава, шербет и другие восточные сладости

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 68 руб.

Секреты украшения блюд праздничного стола

Автор(ы): Евгений Мороз » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 160 » Цена: 499 руб.

Гуляши и карри

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Паста

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим, Урал ЛТД
Число страниц: 62 » Цена: 360 руб.

Рыба

Автор(ы): Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина » Год выхода: 2009 »
Число страниц: 224 » Цена: 49 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно положить в холодную воду и добавить лимонный сок.

* * *

Вкус подгоревшего молока можно устранить, если в молоко положить щепотку соли, а сосуд с молоком поставить в холодную воду.

* * *

Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

горох2 оливки4 aioli2 паэлья2 тофу2 петрушка2 морковь2 фасоль2 пицца3 брускетта2 апельсины1 паштет1 средиземноморская кухня9 тажин1 выпечка4 шпинат2 приготовление риса1 яичный салат1 гвоздика2 суп7 оршада1 кальмары2 лук-порей1 морской окунь1 скумбрия1 рецепты97 кортофель1 курица6 тыква1 салат ромэн1 кумкват1 диабет1 прайм-риб1 салат23 правильное питание1 паста1 огурец1 филе1 чермула1 айва1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100