Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): Илья Лазерсон

Издательство: Центрполиграф

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-95243128-7

Президент Петербургской гильдии шеф-поваров, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон дарит вам подлинную энциклопедию для знатоков и ценителей деликатесов. Эта книга сможет обогатить ваш домашний стол множеством полезных и аппетитных кушаний из птицы. Вы найдете интересные и необычные рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки и перепелов. Курица на пите, прозрачный суп из утки, лимонная курица, бирияни, коки-лики, фахитос с курицей и гуакамоле, фаршированные перепела и многое-многое другое - пальчики оближешь! Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Цена книги: 620 руб.

Десерты. Пирожные, печенье, кексы

Автор(ы): Д-р Эткер » Год выхода: 2009 » Издатель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
Число страниц: 160 » Цена: 390 руб.

365 фаршированных блюд

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 128 » Цена: 285 руб.

Мясо. Рецепты приготовления мясных блюд

Автор(ы): Илья Лазерсон » Год выхода: 2011 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 112 » Цена: 620 руб.

Любимые блюда индийской вегетарианской кухни

Автор(ы): Ямуна деви » Год выхода: 2011 » Издатель: Бхактиведанта Бук Траст
Число страниц: 368 » Цена: 145 руб.

Вкусно и со вкусом

Автор(ы): Ирина Селезнева » Год выхода: 2011 » Издатель: Бослен
Число страниц: 160 » Цена: 1239 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Считается, что кулич поднялся, когда поверхность покрывается сплошными пузырями, и от прикосновения тесто «заходит ходуном».

* * *

Когда режут лук, нож нужно опускать в холодную воду, и лук не будет щипать глаза.

* * *

Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорало, под формы надо насыпать немного соли.