Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Приложение к журналу CHEFART

ISBN: 978-5-98176-064-8

Приготовление блюд из мяса - самый актуальный вопрос для большинства шеф-поваров. Как сделать их не только вкусными, но и необычными для гостей, чем их украсить, в какой форме презентовать? Ведь даже модные сегодня стейки в ресторанах подаются по-разному и везде имеют свой особый, неповторимый, а порой и неожиданный вкус. Эта книга - собрание рецептов от известных шеф-поваров, которые смогли по-новому взглянуть на обычный, казалось бы, продукт нашли к нему свой оригинальный авторский подход.

Цена книги: 514 руб.

Консервированные капуста, морковь, свекла, тыква

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 139 руб.

Готовим без ошибок из мяса (на спирали)

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 152 » Цена: 212.4 руб.

Микроволновая кулинария

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 144 » Цена: 333 руб.

Лучшие блюда народов Европы

Год выхода: 2011 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Про макароны

Автор(ы): Юлия Клочкова » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо, Вкусная жизнь
Число страниц: 256 » Цена: 645 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Для того, чтобы у миндаля легко снималась кожица, нужно положить его в кипяток на 1-2 минуты, а затем промыть холодной водой и просушить.

* * *

При приготовлении джема, его необходимо постоянно помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Тогда джем не пригорит.

* * *

Чтобы из лимона выдавилось больше сока, покатайте лимон по столу, слегка нажимая на него.