Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Сборники кулинарных рецептов » Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства К списку разделов кулинарных книг »

Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства

Книга: Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства

Категория: Сборники кулинарных рецептов »

Автор(ы): Сара Лабенски, Джеймс Фитцджеральд

Издательство: АСТ, Астрель

Формат: 70x90/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Шаг за шагом

ISBN: 978-5-17-045163-0, 978-5-271-17369-1, 0-02-864426-3

Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных рецептов, а глубинный смысл того или иного способа приготовления не раскрывают. Вот почему так остро назрела необходимость в издании данной книги. Главное, чего удалось добиться авторам данного издания, - это изложить фундаментальные основы кулинарной науки, такие как приложение тепловой энергии, формирование и сочетание различных вкусов, технологии пищевой индустрии, простым и доступным для обыкновенного человека языком.

Купить книгу Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства
Цена книги: 249 руб.

Не пропустите следующие книги:

Противорадиационное питание

Автор(ы): Л. В. Николайчук, Э. В. Владимиров » Год выхода: 2012 » Издатель: Современное слово
Число страниц: 272 » Цена: 48 руб.

10000 советов. Микроволновка

Автор(ы): Л. Смирнова » Год выхода: 2012 »
Число страниц: 320 » Цена: 127 руб.

Бразильская кухня

Автор(ы): В. А. Коток » Год выхода: 2012 » Издатель: Урал ЛТД
Число страниц: 352 » Цена: 143 руб.

Микроволновка. Просто. Быстро. Вкусно

Год выхода: 2012 » Издатель: Белорусский Дом Печати
Число страниц: 416 » Цена: 295 руб.

Кухня любви (подарочное издание)

Год выхода: 2012 » Издатель: Астрель, Аркаим, Харвест
Число страниц: 216 » Цена: 393 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Картофель хорошо подрумянится, если предварительно посыпать его мукой, смешанной с яичным порошком.

* * *

Если дрожжевое тесто плохо подходит, можно добавить разрыхлитель теста.

* * *

Каждый вид пряности должен иметь индивидуальную баночку.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

морковь2 блюда на гриле1 молоко4 брускетта2 оливковое дерево1 артишоки1 брокколи1 курица6 рисовые рецепты1 баклажаны11 испанская кухня2 эскаливар1 кальмары2 фасоль2 табуле1 панцанелла1 роллы1 каштаны2 правильное питание1 десерты3 горох2 лайма1 астма1 морской окунь1 моцарелла1 яичный салат1 палтус1 рыба21 паэлья2 ризотто2 рис12 кабачки3 сашими1 клюква2 напитки1 спагетти1 чечевица1 руккола1 сальса1 глубокая жарка1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100