Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Сборники кулинарных рецептов » Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства К списку разделов кулинарных книг »

Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства

Книга: Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства

Категория: Сборники кулинарных рецептов »

Автор(ы): Сара Лабенски, Джеймс Фитцджеральд

Издательство: АСТ, Астрель

Формат: 70x90/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Шаг за шагом

ISBN: 978-5-17-045163-0, 978-5-271-17369-1, 0-02-864426-3

Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных рецептов, а глубинный смысл того или иного способа приготовления не раскрывают. Вот почему так остро назрела необходимость в издании данной книги. Главное, чего удалось добиться авторам данного издания, - это изложить фундаментальные основы кулинарной науки, такие как приложение тепловой энергии, формирование и сочетание различных вкусов, технологии пищевой индустрии, простым и доступным для обыкновенного человека языком.

Купить книгу Техника приготовления пищи. Самоучитель кулинарного искусства
Цена книги: 249 руб.

Не пропустите следующие книги:

Простая деревенская кухня

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 328 » Цена: 244 руб.

Неповторимый вкус домашних заготовок

Автор(ы): Г. И. Поскребышева » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 224 » Цена: 398 руб.

44 праздничных блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: Амфора
Число страниц: 48 » Цена: 133 руб.

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Автор(ы): Н. М. Звонарев » Год выхода: 2012 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 128 » Цена: 87 руб.

Волшебные горшочки

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим, Астрель
Число страниц: 32 » Цена: 58.5 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Кофе нужно хранить в стеклянной посуде или металлических банках в сухом прохладном месте.

* * *

Если с моркови срезать тонкий слой кожицы, а не скоблить, она не будет темнеть.

* * *

Томат-пюре можно добавлять в супы, соусы, тушеные и запеченные блюда.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

сердце2 помидоры24 японская кухня1 гвоздика2 лук11 сосиски1 лепешка для пиццы1 вино7 паста1 тажин1 сальса1 паштет1 корица7 суп7 лещ в соли1 опреснение трески1 свинина1 клубника1 прайм-риб1 блюда из риса3 орехи8 оливки4 фрикадельки1 фава1 samfaina1 блюда на гриле1 мед2 табуле1 праздничные блюда1 пицца3 курица6 хлеб3 булгур2 первые блюда2 соусы1 софрегит1 шампиньоны2 суши1 салат23 средиземноморская диета1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100