Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание) К списку разделов кулинарных книг »

Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание)

Книга: Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание)

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Федор Евсевский

Издательство: Евробукс

Формат: 245x310

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-9900239-3-2

Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и подарочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной. Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от...

Купить книгу Библия сомелье и ресторатора (подарочное издание)
Цена книги: 2950 руб.

Не пропустите следующие книги:

1000 блюд на скорую руку

Автор(ы): Ю. В. Бебнева » Год выхода: 2012 » Издатель: Мир книги, Ниола-Пресс
Число страниц: 352 » Цена: 191 руб.

Блинчики, блины, оладьи

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 101 руб.

Антикризисная кулинария. Дешево и сердито

Автор(ы): Н. А. Гаманюк » Год выхода: 2012 » Издатель: Вече
Число страниц: 208 » Цена: 487 руб.

1000 лучших рецептов домашней кухни

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 480 » Цена: 300.6 руб.

Библейские принципы здорового питания

Автор(ы): Дон Колберт » Год выхода: 2012 » Издатель: Триада
Число страниц: 256 » Цена: 293 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Вареное мясо будет сочным, если его закладывать в кипящую воду, а затем варить при слабом кипении бульона.

* * *

Если пирог прилип к противню, возьмите нитку и проведите ею под пирогом.

* * *

Отвар сушеной крапивы окрашивает яйца в зеленый цвет, отвар скорлупы грецкого ореха – в желтый, отвар свеклы – в розовый.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

здоровое питание1 итальянская кухня6 вино7 морепродукты2 софрегит1 салат с апельсинами1 лаваш2 огурец1 сыр13 манго1 стейк1 хлеб3 приготовление риса1 рис12 цезарь1 кипение1 мясо10 фрукты1 перец4 каперсы2 филе1 грейпфрут1 закуски1 суши1 руккола1 баклажаны11 омега-31 паштет1 тунец7 оливковое масло9 первые блюда2 лайма1 булгур2 томатный соус1 оливковое дерево1 ризотто2 базилик1 брокколи1 карпаччо1 табуле1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100