Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рыба. Морепродукты » Рыба К списку разделов кулинарных книг »

Рыба

Книга: Рыба

Категория: Рыба. Морепродукты »

Издательство: Аркаим

Формат: 90x70/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: С пылу, с жару

ISBN: 978-5-8029-1923-1

“Правильно приготовленная рыба - шедевр кулинарии”,- пишут авторы “Русской кухни в изгнании” Петр Вайль и Александр Генис. И с ними нельзя не согласиться. Так как же правильно приготовить рыбу? Рыба - “особа” нежная и чувствительная. Недаром она женского рода. Поэтому и обращаться с ней нужно соответствующим образом: осторожно и бережно - так, чтобы подчеркнуть ее главные достоинства - природный вкус и нежную текстуру. Способов приготовления рыбы существует великое множество: от простых - рыбу можно отварить в ароматном бульоне, припустить в небольшом количестве жидкости или поджарить - до более сложных, как тушение и запекание. Выбор за вами. Что касается специй, здесь простор для фантазии практически безграничен, поскольку рыба обладает мягким вкусом и приправлять ее можно по-разному. И хотя классическим решением остается использование перца, мускатного ореха, зелени укропа и, конечно, лимонного сока, не бойтесь экспериментировать. Итак, вы уже решили, чем порадуете...

Купить книгу Рыба
Цена книги: 130 руб.

Не пропустите следующие книги:

Кухня Джейми

Автор(ы): Джейми Оливер » Год выхода: 2011 » Издатель: КукБукс
Число страниц: 336 » Цена: 1463 руб.

Равиоли, спагетти, овощные запеканки и соусы. Самые быстрые, вкусные и суперпопулярные блюда

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Внешсигма
Число страниц: 32 » Цена: 30 руб.

44 недорогих блюда

Автор(ы): 101 Cheap Eats. Tried-and-Tested Recipes » Год выхода: 2012 » Издатель: Амфора
Число страниц: 48 » Цена: 133 руб.

Подарок молодым хозяйкам

Автор(ы): Елена Молоховец » Год выхода: 2012 » Издатель: Время
Число страниц: 1024 » Цена: 2279 руб.

Чай. Кофе. Шоколад

Автор(ы): Виктор Сомов » Год выхода: 2012 » Издатель: Профиздат
Число страниц: 96 » Цена: 192 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы сливочное масло не почернело при обжаривании в нем пирожков, положите в него сырой картофель.

* * *

Кожа с рыбы легко снимается, если предварительно опрыскать ее уксусом.

* * *

В различные весенние салаты хорошо добавлять молодые листья подорожника.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

скумбрия1 кабачки3 карпаччо1 яичный салат1 новости о диете4 морской окунь1 мастика1 рис12 астма1 говядина1 софрегит1 фрикадельки1 свинина1 кальмары2 гриль1 прайм-риб1 средиземноморье1 чечевица1 груша1 баранина1 винегрет1 апельсины1 сумах1 спаржа1 вторые блюда1 перец4 фасоль2 творог2 блюда на гриле1 фрукты1 сенная лихорадка1 пряности1 стейк1 айоли1 aioli2 кумкват1 орехи8 крем-брюле1 гиппокрас1 огурец1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100