Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рыба. Морепродукты » Рыба К списку разделов кулинарных книг »

Рыба

Книга: Рыба

Категория: Рыба. Морепродукты »

Издательство: Аркаим

Формат: 90x70/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: С пылу, с жару

ISBN: 978-5-8029-1923-1

“Правильно приготовленная рыба - шедевр кулинарии”,- пишут авторы “Русской кухни в изгнании” Петр Вайль и Александр Генис. И с ними нельзя не согласиться. Так как же правильно приготовить рыбу? Рыба - “особа” нежная и чувствительная. Недаром она женского рода. Поэтому и обращаться с ней нужно соответствующим образом: осторожно и бережно - так, чтобы подчеркнуть ее главные достоинства - природный вкус и нежную текстуру. Способов приготовления рыбы существует великое множество: от простых - рыбу можно отварить в ароматном бульоне, припустить в небольшом количестве жидкости или поджарить - до более сложных, как тушение и запекание. Выбор за вами. Что касается специй, здесь простор для фантазии практически безграничен, поскольку рыба обладает мягким вкусом и приправлять ее можно по-разному. И хотя классическим решением остается использование перца, мускатного ореха, зелени укропа и, конечно, лимонного сока, не бойтесь экспериментировать. Итак, вы уже решили, чем порадуете...

Купить книгу Рыба
Цена книги: 130 руб.

Не пропустите следующие книги:

Борщи и щи

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 63 руб.

Микроволновка. Блюда из рыбы и морепродуктов

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 320 » Цена: 38 руб.

Праздничные блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 128 » Цена: 289 руб.

100 лучших блюд из капусты и моркови

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Мир Икры

Автор(ы): Фредерик Рамад » Год выхода: 2012 » Издатель: Миракл
Число страниц: 144 » Цена: 1031 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если в тесто для вафель добавить не молоко, а воду, они получатся более хрустящими.

* * *

Нельзя в микроволновой печи греть блюда в панировке или блюда, у которых должна быть хрустящая корочка.

* * *

Твердая копченая колбаса будет легче чиститься, если положить ее перед чисткой на несколько минут в морозилку.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

роллы1 панцанелла1 макароны5 айва1 здоровье9 лаваш2 закуски1 клубника1 диабет1 руккола1 каштаны2 фенхель1 плов3 фруктовый пирог1 напитки1 лук-порей1 петрушка2 помидоры24 винегрет1 новости о диете4 гиппокрас1 кортофель1 вино7 мясо10 сашими1 средиземноморская кухня9 чизкейк1 молоко4 фрукты1 шампиньоны2 соус romesco1 паэлья2 оливковое масло9 средиземноморье1 корица7 апельсины1 итальянская кухня6 баранина1 чермула1 мед2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100