Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рыба. Морепродукты » Рыбная кухня К списку разделов кулинарных книг »

Рыбная кухня

Книга: Рыбная кухня

Категория: Рыба. Морепродукты »

Автор(ы): В. В. Усов

Издательство: Академия

Формат: 60x90/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Основы кулинарного мастерства

ISBN: 978-5-7695-2251-2

Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.

Купить книгу Рыбная кухня
Цена книги: 743 руб.

Не пропустите следующие книги:

Котлеты, бифштексы, шницели, зразы

Автор(ы): Сергей Василенко » Год выхода: 2012 » Издатель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
Число страниц: 96 » Цена: 221 руб.

Вкусные блюда на каждый день

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 320 » Цена: 395 руб.

44 праздничных блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: Амфора
Число страниц: 48 » Цена: 133 руб.

Микроволновая печь

Автор(ы): Марианна Кальтенбах » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 140 » Цена: 686 руб.

Фантазийные украшения для праздничного стола

Автор(ы): Вольфганг Рис » Год выхода: 2012 » Издатель: Арт-Родник
Число страниц: 64 » Цена: 122 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если творог оказался кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час. Затем творог откиньте на марлю и дайте молоку стечь.

* * *

Чтобы не плакать при чистке лука, чистите его под струей холодной воды.

* * *

Если в холодильнике появился неприятный запах, то на полки разложите мелко нарезанный хлеб. Запах исчезнет.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

карпаччо1 макароны5 фруктовый пирог1 скумбрия1 кускус3 оливковое дерево1 брускетта2 курица6 швейцарский мангольд1 мастика1 рисовые рецепты1 плов3 булгур2 шафран1 овощи8 сенная лихорадка1 чизкейк1 блюда на гриле1 огурцы1 ризотто2 айва1 горох2 сашими1 мясо10 панцанелла1 новости о диете4 соус песто1 фрукты1 пряности1 цезарь1 samfaina1 фасоль2 саганаки1 чермула1 филе1 базилик1 прайм-риб1 корица7 спаржа1 aioli2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100