Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Происхождение вилки. История правильной еды К списку разделов кулинарных книг »

Происхождение вилки. История правильной еды

Книга: Происхождение вилки. История правильной еды

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Джованни Ребора

Издательство: КоЛибри

Формат: 60x90/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Вещи в себе

ISBN: 978-5-98720-035-3

За грандиозными событиями конца XV века - завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны - можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода. Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом. Среди тех продуктов, без которых немыслима сегодняшняя жизнь, многие считались в те времена несъедобными или даже ядовитыми, другие выглядели новомодной экзотикой. Это была эпоха великих гастрономических открытий, эпоха обретения незнакомых...

Купить книгу Происхождение вилки. История правильной еды
Цена книги: 149 руб.

Не пропустите следующие книги:

Консервирование. Секреты и рецепты

Автор(ы): Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 224 » Цена: 39 руб.

Блюда на праздничном столе

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 320 » Цена: 108.5 руб.

Рецепты здоровья. Меню против болезней

Автор(ы): Н. М. Мальцева » Год выхода: 2012 » Издатель: ОАО "Типография "Новости"
Число страниц: 220 » Цена: 541 руб.

Все о продуктах. Золотая коллекция рецептов и советов

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 512 » Цена: 225.4 руб.

Пончики и оладьи

Год выхода: 2012 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 32 » Цена: 47 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

После потрошения дичь следует на час-полтора оставить в холодной воде.

* * *

Пробку, прокипяченную в течение нескольких минут, гораздо легче вставить в тесное горлышко бутылки.

* * *

Бисквит нужно извлекать из формы, когда он остынет, а пирожки из дрожжевого теста после выпекания сразу выкладывают и охлаждают без формы.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

сашими1 пюре1 салат23 холестерин1 роллы1 сыр13 шпинат2 лаваш2 итальянская кухня6 мясо10 петрушка2 лосось4 овощи8 хлеб3 курица6 творог2 пицца3 блюда на гриле1 шампиньоны2 чизкейк1 праздничные блюда1 омлет4 руккола1 ризотто2 чеснок12 скумбрия1 кальмары2 рецепты97 салат ромэн1 корица7 закуски1 тыква1 заправки1 швейцарский мангольд1 крем-брюле1 свинина1 новости о диете4 бобы1 пряности1 кипение1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100