Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Происхождение вилки. История правильной еды К списку разделов кулинарных книг »

Происхождение вилки. История правильной еды

Книга: Происхождение вилки. История правильной еды

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Джованни Ребора

Издательство: КоЛибри

Формат: 60x90/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Вещи в себе

ISBN: 978-5-98720-035-3

За грандиозными событиями конца XV века - завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны - можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода. Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом. Среди тех продуктов, без которых немыслима сегодняшняя жизнь, многие считались в те времена несъедобными или даже ядовитыми, другие выглядели новомодной экзотикой. Это была эпоха великих гастрономических открытий, эпоха обретения незнакомых...

Купить книгу Происхождение вилки. История правильной еды
Цена книги: 149 руб.

Не пропустите следующие книги:

100 лучших рецептов холодных закусок

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Готовим к празднику

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 58.5 руб.

Полезное консервирование. Все виды продуктов. Все виды заготовок

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 320 » Цена: 137 руб.

365 рецептов консервированных блюд

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 128 » Цена: 297 руб.

Питайтесь правильно! Без соли

Автор(ы): И. А. Родионова » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 101 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы облегчить чистку рыбы, надо обдать ее кипятком - чешуя будет отделяться очень легко.

* * *

Свежие яблоки хорошо сохраняются, если их засыпать чистыми древесными опилками, сухим песком или завернуть в бумагу.

* * *

Хранить кипяченое молоко нужно в эмалированной или керамической посуде.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

клюква2 брускетта2 сашими1 макароны5 прайм-риб1 морепродукты2 горох2 софрегит1 холестерин1 диабет1 палтус1 эскаливар1 клубника1 астма1 хлеб3 булгур2 спагетти1 вторые блюда1 морской окунь1 омлет4 миндаль2 перец4 рыба21 говядина1 samfaina1 морковь2 средиземноморская диета1 суп7 каперсы2 лепешка для пиццы1 гиппокрас1 оливки4 закуски1 цезарь1 огурец1 томатный соус1 фриттата1 крем-брюле1 тофу2 правильное питание1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100