Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Праздничные блюда » Банкетные блюда К списку разделов кулинарных книг »

Банкетные блюда

Книга: Банкетные блюда

Категория: Праздничные блюда »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2011

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Chefart

ISBN: 978-5-98176-056-3

Организация банкетов - прибыльный, но в то же время сложный и ответственный аспект деятельности ресторана. Чем удивить гостей, собравшихся на торжество, какие необычные блюда приготовить и как их правильно оформить? В этой книге собраны примеры самых востребованных банкетных блюд, которые предоставляют популярные московские рестораны. Помимо собственно рецептуры в книге содержатся рекомендации ведущих шеф-поваров по составу, презентации и подаче банкетных блюд.

Купить книгу Банкетные блюда
Цена книги: 634 руб.

Не пропустите следующие книги:

Блюда на пару

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 60 руб.

Блюда из овощей

Автор(ы): Вера Тихомирова » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 39 руб.

Домашнее консервирование

Год выхода: 2011 » Издатель: Урал ЛТД, Аркаим
Число страниц: 62 » Цена: 364 руб.

Салаты для праздников и на каждый день

Год выхода: 2011 » Издатель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород
Число страниц: 96 » Цена: 228 руб.

Вегетарианская кухня для чайников

Автор(ы): Сюзанна Хавала » Год выхода: 2011 » Издатель: Вильямс
Число страниц: 304 » Цена: 228 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Для того, чтобы сушеные яблоки были более светлые, перед сушкой дольки нарезанных яблок нужно положить на 2-3 минуты в подсоленную воду.

* * *

Если суфле стоит в духовке, нельзя открывать дверцу. Иначе под действием потока воздуха суфле опадет.

* * *

Борщ должен сначала закипеть, но, сняв пену и положив зелень, следует убавить огонь: пусть "томится" под крышкой.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

соус romesco1 рецепты97 соус8 хлеб3 блюда из риса3 диабет1 грибы1 клюква2 айва1 лепешка для пиццы1 стейк1 тажин1 прайм-риб1 брускетта2 плов3 клубника1 оливки4 сальса1 блюда на гриле1 фрикадельки1 кортофель1 лук11 мясо10 корица7 фруктовый пирог1 специи1 творог2 кальмары2 персик1 праздничные блюда1 здоровье9 орегано1 фава1 кабачки3 морепродукты2 средиземноморье1 лайма1 оливковое масло9 помидоры24 треска5 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100