Категория: Сервировка стола и этикет. Украшение блюд »

Автор(ы): Эмманюэль Умблот, Филипп Жакмен

Издательство: АСТ-Пресс Книга

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Золотая библиотека хозяйки

ISBN: 978-5-462-00580-0, 3 907 499 82-4

С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол - маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. Даже простое перелистывание страниц этого роскошно иллюстрированного издания будит творческое воображение. Любая хозяйка найдет здесь для себя восхитительные образцы украшения блюд и узнает секреты превращения обычных продуктов в настоящее произведение кулинарного искусства. Попробуйте - и у вас обязательно получится!

Цена книги: 149 руб.

Сезон легких салатов

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 80 руб.

Конфеты

Автор(ы): Д-р Эткер » Год выхода: 2009 » Издатель: Белый город
Число страниц: 64 » Цена: 376 руб.

Блюда из духовки

Год выхода: 2009 » Издатель: Харвест
Число страниц: 64 » Цена: 37 руб.

50 правил здорового питания

Год выхода: 2009 »
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Сервировка праздничного стола

Автор(ы): Саймон Лисетт » Год выхода: 2009 » Издатель: Контэнт
Число страниц: 176 » Цена: 470 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Ближневосточное тушеное блюдо из нута и риса
• » Средиземноморский салат с мясом ягненка
• » Средиземноморское рыбное филе
• » Средиземноморские вареные пенне
• » Плов из чечевицы и булгура с желтыми и зелеными овощами
• » Тажин с кумкватами
• » Отбивные из молодой баранины, приправленные зеленью с греческим салатом с кускусом
• » Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на гриле
• » Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом
• » Пицца на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фета

Чтобы еда в микроволновой печи нагревалась быстро и равномерно, ее лучше закрыть крышкой или перевернутой тарелкой.

* * *

Куски рыбы не будут терять форму, если сделать 2-3 неглубоких поперечных надреза.

* * *

Чтобы бульон сохранил прозрачность, при разогревании его следует поставить на слабый огонь и снять, как только начнет закипать. При разогревании крышка кастрюли должна быть закрыта не слишком плотно, для свободного выхода пара, что также предохраняет бульон от помутнения.