Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Десерты » Десерты К списку разделов кулинарных книг »

Десерты

Книга: Десерты

Категория: Десерты »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Chefart

ISBN: 5-98176-048-6

Точный ответ на вопрос о том, кто, где и когда приготовил первый десерт, дать невозможно. Одни исследователи полагают, что кондитерское искусство зародилось в Древнем Египте, другие называют его родиной Персию. На протяжении нескольких последних столетий законодательницей мод в этой области, как и во многих других, оставалась Франция. Первые кафе-кондитерские появились именно здесь, и большинство “сладких” терминов - “крем”, “желе”, “безе”, “карамель”, “бисквит” и т.п. - пришли в другие языки мира из французского. В наши дни пальму первенства у французов оспаривают итальянцы с их культом свежести, легкости и простоты, столь соответствующим духу “пуризма”, царящему в мире высокой кухни. Современное кондитерское искусство представляет собой сплав традиций и новейших технологий, классических рецептов и смелых вкусовых сочетаний, изящества и простоты. Хороший десерт - это не просто удачное завершение, “финальный аккорд” трапезы, а маленький праздник. Чтобы подарить его…

Купить книгу Десерты
Цена книги: 587 руб.

Не пропустите следующие книги:

Блюда на скорую руку

Автор(ы): Смирнова Ирина Николаевна » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 320 » Цена: 143 руб.

Вкусно и недорого

Автор(ы): В. А. Тихомирова » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 38 руб.

Записки старого повара

Автор(ы): В. Б. Перепаденко » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 320 » Цена: 86 руб.

Русская кухня. Самые вкусные блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 64 » Цена: 251.1 руб.

Преферанс

Автор(ы): С. Барсукова, Е. Левин » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 256 » Цена: 39 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы сделать свиные отбивные сочнее, за 2-3 часа до приготовления смажьте их растительным маслом и сбрызните уксусом.

* * *

Если нарубленную белокочанную капусту полить белым вином и размять, салат из нее приобретет неожиданный пикантный вкус.

* * *

Яйца не трескаются, если перед варкой проколоть скорлупу с тупого конца иглой.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

салат ромэн1 оливковое дерево1 чизкейк1 заправки1 паштет1 фасоль2 холестерин1 грецкие орехи1 средиземноморская кухня9 баранина1 роллы1 ризотто2 свинина1 жарка1 стейк1 бобы1 соус8 корица7 манго1 запеченные каштаны1 шампиньоны2 вино7 астма1 прайм-риб1 гвоздика2 тажин1 фава1 рис12 яичный салат1 кускус3 груша1 сенная лихорадка1 лаваш2 авокадо1 саганаки1 клубника1 плов3 фенхель1 креветки3 персик1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100