Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Десерты » Десерты К списку разделов кулинарных книг »

Десерты

Книга: Десерты

Категория: Десерты »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Chefart

ISBN: 5-98176-048-6

Точный ответ на вопрос о том, кто, где и когда приготовил первый десерт, дать невозможно. Одни исследователи полагают, что кондитерское искусство зародилось в Древнем Египте, другие называют его родиной Персию. На протяжении нескольких последних столетий законодательницей мод в этой области, как и во многих других, оставалась Франция. Первые кафе-кондитерские появились именно здесь, и большинство “сладких” терминов - “крем”, “желе”, “безе”, “карамель”, “бисквит” и т.п. - пришли в другие языки мира из французского. В наши дни пальму первенства у французов оспаривают итальянцы с их культом свежести, легкости и простоты, столь соответствующим духу “пуризма”, царящему в мире высокой кухни. Современное кондитерское искусство представляет собой сплав традиций и новейших технологий, классических рецептов и смелых вкусовых сочетаний, изящества и простоты. Хороший десерт - это не просто удачное завершение, “финальный аккорд” трапезы, а маленький праздник. Чтобы подарить его…

Купить книгу Десерты
Цена книги: 587 руб.

Не пропустите следующие книги:

Праздничные салаты

Автор(ы): Елена Анисина » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 60 » Цена: 164 руб.

Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни!

Автор(ы): Джейми Оливер » Год выхода: 2009 » Издатель: КукБукс
Число страниц: 408 » Цена: 1886 руб.

Chef Art, №3 (05), 2005

Год выхода: 2009 » Издатель: Ресторанные ведомости
Число страниц: 120 » Цена: 517 руб.

Тайны хорошей кухни. Советы и рекомендации всемирно известного кулинара

Автор(ы): В. В. Похлебкин » Год выхода: 2009 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 256 » Цена: 182 руб.

Лучшие блюда из грибов

Автор(ы): С. А. Хворостухина » Год выхода: 2009 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 248 » Цена: 125 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

При приготовлении джема, его необходимо постоянно помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Тогда джем не пригорит.

* * *

Чтобы засохший сыр снова стал мягким, его нужно положить в холодное молоко на некоторое время.

* * *

Хлеб и булочки можно долго сохранить свежими, держа их в морозилке.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

апельсины1 треска5 каперсы2 рыба21 тажин1 фава1 паста1 грибы1 карпаччо1 ризотто2 молоко4 тофу2 закуски1 холестерин1 макароны5 пикада2 жарка1 моцарелла1 вино7 баранина1 клюква2 омега-31 палтус1 запеченные каштаны1 соус песто1 мастика1 ореховое масло1 сумах1 блюда на гриле1 лепешка для пиццы1 фруктовый пирог1 фасоль2 курица6 яичный салат1 кабачки3 салат23 картофель5 чизкейк1 плов3 тыква1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100