Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Десерты » Десерты К списку разделов кулинарных книг »

Десерты

Книга: Десерты

Категория: Десерты »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Chefart

ISBN: 5-98176-048-6

Точный ответ на вопрос о том, кто, где и когда приготовил первый десерт, дать невозможно. Одни исследователи полагают, что кондитерское искусство зародилось в Древнем Египте, другие называют его родиной Персию. На протяжении нескольких последних столетий законодательницей мод в этой области, как и во многих других, оставалась Франция. Первые кафе-кондитерские появились именно здесь, и большинство “сладких” терминов - “крем”, “желе”, “безе”, “карамель”, “бисквит” и т.п. - пришли в другие языки мира из французского. В наши дни пальму первенства у французов оспаривают итальянцы с их культом свежести, легкости и простоты, столь соответствующим духу “пуризма”, царящему в мире высокой кухни. Современное кондитерское искусство представляет собой сплав традиций и новейших технологий, классических рецептов и смелых вкусовых сочетаний, изящества и простоты. Хороший десерт - это не просто удачное завершение, “финальный аккорд” трапезы, а маленький праздник. Чтобы подарить его…

Купить книгу Десерты
Цена книги: 587 руб.

Не пропустите следующие книги:

Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Автор(ы): В. В. Онищенко » Год выхода: 2009 » Издатель: Фолио
Число страниц: 232 » Цена: 140 руб.

Советы моей свекрови

Автор(ы): Антонина Одинец » Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ-Пресс Книга
Число страниц: 608 » Цена: 336 руб.

Салаты со всего мира

Автор(ы): А. М. Максимук » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 272 » Цена: 49 руб.

Кулинарные оды

Автор(ы): Борис Бурда » Год выхода: 2009 » Издатель: Анаграмма
Число страниц: 232 » Цена: 269 руб.

Капуста - на столе не пусто. Рецепты приготовления блюд из капусты

Автор(ы): Илья Лазерсон » Год выхода: 2012 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 80 » Цена: 417.6 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Бобовые (фасоль, чечевица, горох) не пригорят при варке, если на дно кастрюли положить ломтик хлеба.

* * *

Чтобы придать блюду легкий аромат чеснока, нужно зубчик чеснока наколоть на вилку и опустить его в блюдо на несколько секунд.

* * *

Отварной картофель получится вкуснее, если при варке добавить немного укропа.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

соус8 эскаливар1 корица7 лаваш2 скумбрия1 чечевица1 оливковое дерево1 горох2 гиппокрас1 рецепты97 чорба1 грецкие орехи1 брокколи1 бобы1 палтус1 лук11 баранина1 треска5 груша1 фрукты1 запеченные каштаны1 петрушка2 миндаль2 aioli2 рыба21 десерты3 роллы1 овощи8 samfaina1 винегрет1 омега-31 блюда на гриле1 салат с апельсинами1 сашими1 sofregit1 приготовление риса1 оршада1 шампиньоны2 оливковое масло9 прайм-риб1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100