Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Современный рецептурный кулинарный справочник К списку разделов кулинарных книг »

Современный рецептурный кулинарный справочник

Книга: Современный рецептурный кулинарный справочник

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич

Издательство: Белорусский Дом Печати

Формат: 70x108/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Большая энциклопедия

ISBN: 985-6587-45-X

Предлагаемая вниманию читателей книга предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или просто столовую, а также для всех, кто хотел бы готовить по проверенным профессионалами “вкусным” рецептам. Здесь подробно описано, как наладить работу каждого элемента вашего заведения - кухни, склада, транспортного отдела, гостевых залов, бара. Эта книга поможет вам правильно подобрать помещение для своего ресторана и оформить его. Книга научит вас, как правильно подобрать слаженную команду работников, как отличать качественные продукты от подделок, расскажет обо всех группах продуктов питания, научит составлению рационального меню, состоящего из полезных и вкусных блюд. Здесь вы найдете огромное количество кулинарных рецептов - простых и сложных, экономичных и дорогих, быстрых и трудоемких. Словом, эта кулинарная книга займет достойное место на любой кухне. Для широкого круга читателей.

Купить книгу Современный рецептурный кулинарный справочник
Цена книги: 575 руб.

Не пропустите следующие книги:

Масленица

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 128 » Цена: 291 руб.

Кулинарное танго с Ларисой Рубальской

Автор(ы): Лариса Рубальская » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 296 руб.

Грибная кухня круглый год!

Автор(ы): И. Константинова » Год выхода: 2011 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 256 » Цена: 118 руб.

Специи. Большая кулинарная книга

Год выхода: 2012 » Издатель: BBPG
Число страниц: 332 » Цена: 3068 руб.

Пасхальный стол

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим, Урал ЛТД
Число страниц: 32 » Цена: 79 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если хотите придать жаркому пикантный вкус, добавьте немного приправы карри.

* * *

Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется.

* * *

Новый полиэтиленовый пакет легко раскрывается с помощью двух кусочков лейкопластыря.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

дети1 чермула1 запеченные каштаны1 рецепты97 огурцы1 рак1 палтус1 брускетта2 карпаччо1 спаржа1 фрикадельки1 соус8 паэлья2 баклажаны11 прайм-риб1 орегано1 сенная лихорадка1 оливки4 огурец1 софрегит1 корица7 шафран1 оршада1 итальянская кухня6 лещ в соли1 скумбрия1 новости о диете4 салат с апельсинами1 заправки1 здоровье9 хлеб3 рис12 суши1 брокколи1 лаваш2 средиземноморская пирамида1 фрукты1 сердце2 швейцарский мангольд1 салат23 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100