Категория: Завтрак. Обед. Ужин. Блюда на каждый день »

Автор(ы): Маргарита Левинских

Издательство: Ниола-Пресс

Формат: 70x100/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Цветочная кулинария

ISBN: 5-366-00060-2

Меню пикника на природе всегда может быть дополнено вкусными, красивыми и полезными блюдами из дикорастущих цветов. Собранные во время загородных прогулок съедобные цветы можно также сохранить и использовать в зимнее время для приготовления чаев, соусов, десертов. В книге приведены основные правила использования цветов диких растений в кулинарии, способы их консервирования и оригинальные рецепты блюд из цветов.

Цена книги: 164 руб.

Лучшие кулинары лучшим хозяйкам (комплект из 3 книг)

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 288 » Цена: 507 руб.

Колдовская кухня. Без греха и вреда здоровью

Автор(ы): Галина Бедненко » Год выхода: 2012 » Издатель: София
Число страниц: 240 » Цена: 158 руб.

Блюда из рыбы и морепродуктов

Автор(ы): Н. А. Теленкова » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, АСТ Москва
Число страниц: 32 » Цена: 80 руб.

Вкус домашней кухни. Избранные рецепты

Автор(ы): Эльмира Меджитова » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 268 » Цена: 271 руб.

Кулинарные истории Антона Табакова

Автор(ы): Антон Табаков » Год выхода: 2009 » Издатель: Махаон, Октопус
Число страниц: 256 » Цена: 404 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат Цезарь
• » Сальса из авокадо, помидоров и манго
• » Быстрая и легкая в приготовлении лепешка для пиццы
• » Клюквенно-фисташковое бискотти
• » Запеченный лосось
• » Мексиканский салат из фасоли
• » Пряный куриный суп
• » Грибное ризотто Гурмэ
• » Чесночный Прайм-риб
• » Клубнично-шпинатный салат

Суфле лучше всего готовить на водяной бане. Оно получается особенно нежным.

* * *

Для того чтобы суп-лапша домашняя и рисовый суп получились прозрачными, до варки надо положить в горячую воду лапшу на одну минуту, а рис на две-три минуты. Откинуть на сито, дать воде стечь, а потом переложить в бульон и варить до готовности.

* * *

Чтобы при жарке из разрезанных половинок помидоров не вытекал сок, их сначала кладут кожицей вниз на сковороду с горячим жиром. Когда одна сторона обжарится, переворачивают и жарят на слабом огне до готовности.