Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Домашний колбасный цех К списку разделов кулинарных книг »

Домашний колбасный цех

Книга: Домашний колбасный цех

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): В. И. Алексеев

Издательство: Феникс

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Жизнь удалась

ISBN: 5-222-08452-3

Производство колбасы, сосисок и различных копченостей на дому - это прибыльное, творческое и, конечно же, очень вкусное дело. Продукты питания высокого качества и длительного хранения всегда будут востребованы на рынке. А даже если вы будете делать колбасу только для себя, ваши родные и близкие, несомненно, скажут вам “спасибо”. С помощью этой книги можно узнать много интересного о том, как и из чего готовят колбасу, сосиски, копчености, и рецепты приготовления их в домашних условиях, и даже больше - этих знаний хватит для того, чтобы открыть или улучшить свое, пусть на первых порах небольшое, производство. Вы узнаете основные требования к сырью, к его подготовке, а также подготовке вспомогательных материалов, специй и оболочек. Книга расскажет о поэтапном процессе производства колбас, как приготовить фарш несколькими способами, как правильно охладить и хранить полученный продукт. Пользуясь советами нашей книги, вы сможете готовить в домашний условиях вареную и полукопченую колбасу,...

Купить книгу Домашний колбасный цех
Цена книги: 39 руб.

Не пропустите следующие книги:

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Автор(ы): Татьяна Ильина » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 176 » Цена: 337 руб.

Ароматный хлеб (набор из 30 карточек)

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим, Астрель
Число страниц: 60 » Цена: 206 руб.

Любимые греческие блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 224 » Цена: 810.9 руб.

Секреты естественного питания

Автор(ы): Шиам Синг » Год выхода: 2011 » Издатель: Попурри
Число страниц: 320 » Цена: 41 руб.

Волшебные пловы (набор из 30 карточек)

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 60 » Цена: 252 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Картофель, цветная капуста и сельдерей не потемнеют, если в воду, в которой они лежат до приготовления, добавить немного лимонного сока.

* * *

Чтобы при жарке рыба не разваливалась на куски, посолите ее и оставьте на 10-15 минут, пока соль не впитается.

* * *

Жареный картофель получится особенно хрустящим, если кусочки картофеля обвалять в муке.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

тортилья1 средиземноморская пирамида1 кипение1 специи1 базилик1 треска5 салат23 фасоль2 огурец1 сенная лихорадка1 японская кухня1 кальмары2 морковь2 эскаливар1 соус romesco1 баранина1 груша1 томатный соус1 оливковое дерево1 заправки1 выпечка4 мед2 блюда на гриле1 лук11 софрегит1 фрикадельки1 напитки1 брускетта2 рыба21 ореховое масло1 тажин1 шпинат2 цезарь1 табуле1 персик1 лосось4 фенхель1 кускус3 манго1 лук-порей1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100