Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Домашний колбасный цех К списку разделов кулинарных книг »

Домашний колбасный цех

Книга: Домашний колбасный цех

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): В. И. Алексеев

Издательство: Феникс

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Жизнь удалась

ISBN: 5-222-08452-3

Производство колбасы, сосисок и различных копченостей на дому - это прибыльное, творческое и, конечно же, очень вкусное дело. Продукты питания высокого качества и длительного хранения всегда будут востребованы на рынке. А даже если вы будете делать колбасу только для себя, ваши родные и близкие, несомненно, скажут вам “спасибо”. С помощью этой книги можно узнать много интересного о том, как и из чего готовят колбасу, сосиски, копчености, и рецепты приготовления их в домашних условиях, и даже больше - этих знаний хватит для того, чтобы открыть или улучшить свое, пусть на первых порах небольшое, производство. Вы узнаете основные требования к сырью, к его подготовке, а также подготовке вспомогательных материалов, специй и оболочек. Книга расскажет о поэтапном процессе производства колбас, как приготовить фарш несколькими способами, как правильно охладить и хранить полученный продукт. Пользуясь советами нашей книги, вы сможете готовить в домашний условиях вареную и полукопченую колбасу,...

Купить книгу Домашний колбасный цех
Цена книги: 39 руб.

Не пропустите следующие книги:

Кулинарные истории Антона Табакова

Автор(ы): Антон Табаков » Год выхода: 2009 » Издатель: Махаон, Октопус
Число страниц: 256 » Цена: 404 руб.

Большая поваренная книга

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 490 руб.

Масло, сыр и все из молока

Автор(ы): Т. Пономарева, Г. Беленький » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 352 » Цена: 39 руб.

Большая книга о вкусной и здоровой пище

Год выхода: 2009 » Издатель: Харвест
Число страниц: 816 » Цена: 337 руб.

Карпаччо и тартар

Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 247 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы картофель сварился побыстрее, добавьте в воду ложку маргарина.

* * *

При варке мясных продуктов коренья, лук и соль добавляют за 30 минут до готовности.

* * *

Чтобы смягчить капустный запах при варке, нужно добавить в воду лавровый лист.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

дети1 фенхель1 яичный салат1 запеченные каштаны1 лещ в соли1 опреснение трески1 рыба21 клубника1 омега-31 оршада1 спагетти1 артишоки1 руккола1 крем-брюле1 помидоры24 ореховое масло1 напитки1 тажин1 авокадо1 цезарь1 баранина1 мастика1 горох2 вино7 грецкие орехи1 чермула1 огурец1 рис12 брокколи1 моцарелла1 кумкват1 мед2 апельсины1 пикада2 чизкейк1 лайма1 закуски1 морковь2 лепешка для пиццы1 фруктовый пирог1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100