Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Домашний колбасный цех К списку разделов кулинарных книг »

Домашний колбасный цех

Книга: Домашний колбасный цех

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): В. И. Алексеев

Издательство: Феникс

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Жизнь удалась

ISBN: 5-222-08452-3

Производство колбасы, сосисок и различных копченостей на дому - это прибыльное, творческое и, конечно же, очень вкусное дело. Продукты питания высокого качества и длительного хранения всегда будут востребованы на рынке. А даже если вы будете делать колбасу только для себя, ваши родные и близкие, несомненно, скажут вам “спасибо”. С помощью этой книги можно узнать много интересного о том, как и из чего готовят колбасу, сосиски, копчености, и рецепты приготовления их в домашних условиях, и даже больше - этих знаний хватит для того, чтобы открыть или улучшить свое, пусть на первых порах небольшое, производство. Вы узнаете основные требования к сырью, к его подготовке, а также подготовке вспомогательных материалов, специй и оболочек. Книга расскажет о поэтапном процессе производства колбас, как приготовить фарш несколькими способами, как правильно охладить и хранить полученный продукт. Пользуясь советами нашей книги, вы сможете готовить в домашний условиях вареную и полукопченую колбасу,...

Купить книгу Домашний колбасный цех
Цена книги: 39 руб.

Не пропустите следующие книги:

Золотая книга рецептов

Автор(ы): Илья Лазерсон » Год выхода: 2012 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 80 » Цена: 424 руб.

Микроволновка. Блюда из свинины

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 128 » Цена: 47 руб.

Корейские салаты и другие блюда корейской кухни

Год выхода: 2009 » Издатель: Харвест
Число страниц: 32 » Цена: 30 руб.

Салаты с острыми приправами

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 36 » Цена: 75 руб.

Торты. Легкие и вкусные рецепты

Автор(ы): Дженис Мэрфитт, Луиза Пикфорд » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ-Пресс, АСТ-Пресс Книга
Число страниц: 128 » Цена: 89 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если же тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

* * *

Щи из кислой капусты надо солить уже после того, как капуста сварится, - иначе легко пересолить.

* * *

Чтобы сыр сохранил свои вкусовые качества, держите его в холодильнике в герметично закрытом сосуде, положив туда кусочек сахара.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

филе1 чечевица1 пряности1 чорба1 салат ромэн1 соус песто1 булгур2 лосось4 лаваш2 каштаны2 выпечка4 пюре1 грейпфрут1 яйца13 курица6 спагетти1 креветки3 айоли1 софрегит1 яичный салат1 помидоры24 табуле1 грецкие орехи1 рис12 томатный соус1 сердце2 гриль1 оршада1 первые блюда2 бобы1 баранина1 приготовление риса1 сыр13 пикада2 миндаль2 десерты3 aioli2 samfaina1 фрукты1 мед2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100