Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Дичь К списку разделов кулинарных книг »

Дичь

Книга: Дичь

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): Арним Баше, Ренате Киссель

Издательство: Ниола 21 век

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 5-322-00219-7, 5-322-0220-0

Охота - одно из древнейших занятий человека. Многое изменилось с тех пор, когда люди с копьями и рубилами охотились на зубров, оленей или диких лошадей. Остался неизменным лишь первобытный инстинкт и учащенное сердцебиение при виде добычи. В наши дни дичь является не основным продуктом питания, а скорее деликатесом, однако широко используется в кулинарии благодаря своим вкусовым качествам, полезным свойствам и легкой усвояемости. Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с основными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге есть полезные советы по разделке туш и подготовке мяса дичи, содержится информация о дарах природы, которые можно использовать в качестве гарнира к дичи, приводятся рецепты бульонов, соусов и маринадов, а также разнообразных вкусных блюд, которые можно приготовить из различных видов дичи. Книга богато иллюстрирована эксклюзивными фотографиями.

Купить книгу Дичь
Цена книги: 981 руб.

Не пропустите следующие книги:

Праздничные пироги

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Домашняя выпечка

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 304 » Цена: 110 руб.

Домашняя выпечка. Торты

Автор(ы): Селезнев Александр » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 48 » Цена: 86 руб.

Комплект кулинарный

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 544 » Цена: 217 руб.

Бразильская кухня

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 96 » Цена: 29 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Молоко не скиснет, если при кипячении положить в него кусок сахара. Оно вскипит быстрее и не подгорит.

* * *

Яйца нельзя хранить в холодильнике больше двух недель. Но если обернуть каждое яйцо в бумагу и периодически переворачивать, яйца сохранятся дольше.

* * *

Блюдо, которое Вы готовите на пару, быстрее сварится, если посолить воду, в которой стоит кастрюля.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

лук-порей1 курица6 рыба21 корица7 каштаны2 тофу2 приготовление риса1 кипение1 морковь2 чеснок12 средиземноморская кухня9 яичный салат1 заправки1 овощи8 оливковое масло9 глубокая жарка1 помидоры24 чорба1 шампиньоны2 эскаливада1 миндаль2 шафран1 рисовые рецепты1 тунец7 морской окунь1 здоровье9 омлет4 напитки1 фриттата1 фава1 баклажаны11 здоровое питание1 каперсы2 плов3 базилик1 первые блюда2 sofregit1 лепешка для пиццы1 холестерин1 вино7 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100