Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Дичь К списку разделов кулинарных книг »

Дичь

Книга: Дичь

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): Арним Баше, Ренате Киссель

Издательство: Ниола 21 век

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 5-322-00219-7, 5-322-0220-0

Охота - одно из древнейших занятий человека. Многое изменилось с тех пор, когда люди с копьями и рубилами охотились на зубров, оленей или диких лошадей. Остался неизменным лишь первобытный инстинкт и учащенное сердцебиение при виде добычи. В наши дни дичь является не основным продуктом питания, а скорее деликатесом, однако широко используется в кулинарии благодаря своим вкусовым качествам, полезным свойствам и легкой усвояемости. Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с основными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге есть полезные советы по разделке туш и подготовке мяса дичи, содержится информация о дарах природы, которые можно использовать в качестве гарнира к дичи, приводятся рецепты бульонов, соусов и маринадов, а также разнообразных вкусных блюд, которые можно приготовить из различных видов дичи. Книга богато иллюстрирована эксклюзивными фотографиями.

Купить книгу Дичь
Цена книги: 981 руб.

Не пропустите следующие книги:

Десерты

Год выхода: 2011 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 96 » Цена: 221 руб.

Все из мяса и птицы на плите и на мангале

Автор(ы): Илья Лазерсон, Сергей Синельников » Год выхода: 2009 » Издатель: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Число страниц: 256 » Цена: 191 руб.

Экспресс-кухня

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 110 » Цена: 45 руб.

100 новых рецептов из чудо-печки

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 426 руб.

Аэрогриль-пицца. Быстро, просто, удобно

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 104 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Нельзя давать сильно кипеть жидкости, в которой варится рыба.

* * *

Тесто для кулича должно быть очень хорошо вымешано. Тесто вываливают на стол или доску и бьют его хорошенько до тех пор, пока в нем не появятся пузыри.

* * *

Если подсолнечное масло прогоркло, нужно добавить пару морковок, нарезанных лапшей; оставить на 2 часа – горечь исчезнет.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

дети1 чизкейк1 запеченные каштаны1 кускус3 здоровье9 орехи8 рак1 паста1 гиппокрас1 фрикадельки1 чечевица1 фенхель1 сальса1 гвоздика2 лайма1 орегано1 карпаччо1 салат с апельсинами1 клубника1 глубокая жарка1 манго1 кипение1 астма1 десерты3 праздничные блюда1 фруктовый пирог1 ореховое масло1 оршада1 спагетти1 морской окунь1 саганаки1 средиземноморская кухня9 овощи8 средиземноморская диета1 табуле1 sofregit1 эскаливар1 вино7 омлет4 закуски1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100