Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Дичь К списку разделов кулинарных книг »

Дичь

Книга: Дичь

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): Арним Баше, Ренате Киссель

Издательство: Ниола 21 век

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 5-322-00219-7, 5-322-0220-0

Охота - одно из древнейших занятий человека. Многое изменилось с тех пор, когда люди с копьями и рубилами охотились на зубров, оленей или диких лошадей. Остался неизменным лишь первобытный инстинкт и учащенное сердцебиение при виде добычи. В наши дни дичь является не основным продуктом питания, а скорее деликатесом, однако широко используется в кулинарии благодаря своим вкусовым качествам, полезным свойствам и легкой усвояемости. Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с основными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге есть полезные советы по разделке туш и подготовке мяса дичи, содержится информация о дарах природы, которые можно использовать в качестве гарнира к дичи, приводятся рецепты бульонов, соусов и маринадов, а также разнообразных вкусных блюд, которые можно приготовить из различных видов дичи. Книга богато иллюстрирована эксклюзивными фотографиями.

Купить книгу Дичь
Цена книги: 981 руб.

Не пропустите следующие книги:

Копчение, вяление и соление мяса

Год выхода: 2011 » Издатель: Фолио
Число страниц: 232 » Цена: 200 руб.

Необычные гарниры из обычных продуктов

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 80 руб.

Золотая книга кулинарных рецептов

Год выхода: 2009 » Издатель: Владис
Число страниц: 160 » Цена: 99 руб.

Праздничные салаты

Автор(ы): Вера Тихомирова » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 39 руб.

Фаршированные овощи

Автор(ы): Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 224 » Цена: 60 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

При варке риса не размешивайте его ложкой, а только встряхивайте время от времени кастрюлю, в которой он варится.

* * *

Белки лучше взбивать охлажденными с добавлением лимонной кислоты или щепотки соли.

* * *

Для определения свежести яйца налейте в поллитровую банку воду и добавьте одну столовую ложку соли. Свежее яйцо опустится на дно, несвежее останется на поверхности.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

лайма1 фава1 опреснение трески1 баклажаны11 тортилья1 помидоры24 чеснок12 aioli2 яичный салат1 молоко4 жарка1 табуле1 ореховое масло1 лук-порей1 средиземноморская пирамида1 паэлья2 салат23 огурец1 закуски1 пицца3 цезарь1 гриль1 средиземноморье1 корица7 баранина1 фрукты1 холестерин1 гиппокрас1 средиземноморская кухня9 говядина1 диабет1 десерты3 кабачки3 рецепты97 артишоки1 сумах1 каштаны2 ризотто2 средиземноморская диета1 лещ в соли1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100