Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Дмитрий Солдатенков

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 70x100/16

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

ISBN: 5-98176-035-4

Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Анализируя опыт уже действующих успешных восточных ресторанов, автор представляет подробный рассказ об их концепции и особенностях организации - от кухни и технологического оборудования до интерьера и сервиса.

Цена книги: 722 руб.

Консервирование. Рецепты опытной хозяйки

Автор(ы): Т. Ю. Суворова » Год выхода: 2011 » Издатель: Феникс
Число страниц: 320 » Цена: 39 руб.

Микроволновая кулинария

Автор(ы): Н. В. Сивкова, Д. В. Таболкин » Год выхода: 2011 » Издатель: Феникс
Число страниц: 320 » Цена: 49 руб.

Золотая энциклопедия консервирования

Автор(ы): Елена Молоховец » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 536 » Цена: 321 руб.

50 000 лучших кулинарных рецептов

Год выхода: 2011 » Издатель: Харвест
Число страниц: 416 » Цена: 277.2 руб.

Сырные блюда

Автор(ы): Вера Тихомирова » Год выхода: 2011 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 37 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Для того, чтобы погреть в микроволновой печи овощи или гарниры, их лучше слегка смочить.

* * *

Чтобы тесто при разделке не липло к рукам, смажьте руки растительным маслом.

* * *

Блюдо, которое Вы готовите на пару, быстрее сварится, если посолить воду, в которой стоит кастрюля.