Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Дичь К списку разделов кулинарных книг »

Дичь

Книга: Дичь

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): Арним Баше, Ренате Киссель

Издательство: Ниола 21 век

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Семейная кулинария

ISBN: 5-322-00219-7, 5-322-00220-0

Охота - одно из древнейших занятий человека. Многое изменилось с тех пор, когда люди с копьями и рубилами охотились на зубров, оленей или диких лошадей. Остался неизменным лишь первобытный инстинкт и учащенное сердцебиение при виде добычи. В наши дни дичь является не основным продуктом питания, а скорее деликатесом, однако широко используется в кулинарии благодаря своим вкусовым качествам, полезным свойствам и легкой усвояемости. Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с основными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге есть полезные советы по разделке туш и подготовке мяса дичи, содержится информация о дарах природы, которые можно использовать в качестве гарнира к дичи, приводятся рецепты бульонов, соусов и маринадов, а также разнообразных вкусных блюд, которые можно приготовить из различных видов дичи. Книга иллюстрирована эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

Купить книгу Дичь
Цена книги: 1063 руб.

Не пропустите следующие книги:

Золотая кулинарная книга

Год выхода: 2012 » Издатель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
Число страниц: 320 » Цена: 128 руб.

Оригинальные блюда для праздников и на каждый день

Год выхода: 2012 » Издатель: Принт-Сервис
Число страниц: 128 » Цена: 378 руб.

Школа Гастронома. Изысканные блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 240 » Цена: 573 руб.

Новогодние рецепты

Автор(ы): Юлия Высоцкая » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 160 » Цена: 296 руб.

Украшение праздничного стола. От салатов до десертов

Год выхода: 2012 » Издатель: Слог
Число страниц: 120 » Цена: 198 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Для того, чтобы с яблок снять кожуру, их нужно опустить на 3-5 секунд в кипяток, а затем переложить в лед.

* * *

Перед тем, как варить цветную капусту, ее нужно промыть и разделить на соцветия.

* * *

Если вы жарите картофель, заранее отваренный в кожуре, кладите его в сильно разогретый жир. Он получится более поджаристым.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

мастика1 заправки1 авокадо1 грибы1 здоровое питание1 праздничные блюда1 рис12 салат с апельсинами1 десерты3 помидоры24 рецепты97 клубника1 кускус3 диабет1 каперсы2 базилик1 паста1 суши1 творог2 samfaina1 омлет4 средиземноморская диета1 грейпфрут1 суп7 тофу2 курица6 шпинат2 тыква1 спагетти1 яйца13 чеснок12 панцанелла1 баклажаны11 моцарелла1 персик1 испанская кухня2 хлеб3 мед2 омега-31 молоко4 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100