Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Дичь К списку разделов кулинарных книг »

Дичь

Книга: Дичь

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Автор(ы): Арним Баше, Ренате Киссель

Издательство: Ниола 21 век

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Семейная кулинария

ISBN: 5-322-00219-7, 5-322-00220-0

Охота - одно из древнейших занятий человека. Многое изменилось с тех пор, когда люди с копьями и рубилами охотились на зубров, оленей или диких лошадей. Остался неизменным лишь первобытный инстинкт и учащенное сердцебиение при виде добычи. В наши дни дичь является не основным продуктом питания, а скорее деликатесом, однако широко используется в кулинарии благодаря своим вкусовым качествам, полезным свойствам и легкой усвояемости. Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с основными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге есть полезные советы по разделке туш и подготовке мяса дичи, содержится информация о дарах природы, которые можно использовать в качестве гарнира к дичи, приводятся рецепты бульонов, соусов и маринадов, а также разнообразных вкусных блюд, которые можно приготовить из различных видов дичи. Книга иллюстрирована эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

Купить книгу Дичь
Цена книги: 1063 руб.

Не пропустите следующие книги:

Французская кухня

Автор(ы): Наталия Лукашенко » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 33 руб.

Казан, баран и дастархан

Автор(ы): Сталик Ханкишиев » Год выхода: 2011 » Издатель: Corpus, Астрель
Число страниц: 464 » Цена: 989.1 руб.

Праздничное угощение за 30 минут

Автор(ы): Алексей Дыма » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 126 руб.

Кулинарная книга лентяйки-3. Праздник по жизни

Автор(ы): Дарья Донцова » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 304 » Цена: 337 руб.

Самые вкусные бутерброды

Год выхода: 2012 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

В рассольник вместо полагающихся перловки или риса можно положить любой сухой суп-концентрат, в котором есть крупа. Это сократит время варки.

* * *

Фасоль, горох, бобы и чечевицу варите без соли, а солите, когда они будут готовы.

* * *

Домашнюю лапшу можно покрасить в разные цвета. Для этого в тесто нужно добавить свекольное, шпинатное или морковное пюре.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

блюда на гриле1 говядина1 яичный салат1 клюква2 фриттата1 гриль1 тыква1 aioli2 сальса1 мастика1 заправки1 цезарь1 тунец7 запеченные каштаны1 японская кухня1 авокадо1 гиппокрас1 samfaina1 оливки4 суп7 здоровое питание1 лосось4 скумбрия1 гвоздика2 сосиски1 макароны5 молоко4 вино7 соус песто1 помидоры24 сенная лихорадка1 хлеб3 дети1 айоли1 морепродукты2 яйца13 фасоль2 горох2 рыба21 спаржа1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100