Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Уроки и техника кондитерского мастерства К списку разделов кулинарных книг »

Уроки и техника кондитерского мастерства

Книга: Уроки и техника кондитерского мастерства

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Елена Шрамко

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

ISBN: 5-98176-026-5

В этой книге руководитель центра кулинарного искусства “Эксклюзив”, известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по применению в кулинарии современных профессиональных технологий. Издание снабжено большим количеством цветных иллюстраций, которые демонстрируют все тонкости работы с ингредиентами при изготовлении десертных блюд.

Купить книгу Уроки и техника кондитерского мастерства
Цена книги: 821 руб.

Не пропустите следующие книги:

Яичница

Год выхода: 2012 » Издатель: Урал ЛТД, Аркаим
Число страниц: 8 » Цена: 70 руб.

Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни

Год выхода: 2009 » Издатель: Современная школа
Число страниц: 304 » Цена: 135 руб.

Готовим в горшочках. Лучшие рецепты

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 16 » Цена: 58 руб.

Еда, которая лечит

Автор(ы): Н. Стрельникова » Год выхода: 2009 » Издатель: Азбука-классика
Число страниц: 272 » Цена: 95 руб.

30 минут. Угощение для гостей

Автор(ы): Луиза Пикфорд » Год выхода: 2012 » Издатель: Кладезь-Букс
Число страниц: 128 » Цена: 301 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

В дрожжевое тесто можно добавлять молотый мускатный орех, тогда изделия из него приобретут более пикантный вкус.

* * *

Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.

* * *

Хранить кипяченое молоко нужно в эмалированной или керамической посуде.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

хлеб3 груша1 десерты3 паштет1 кипение1 горох2 мастика1 лосось4 омега-31 треска5 тунец7 рецепты97 напитки1 лепешка для пиццы1 пицца3 макароны5 софрегит1 соус romesco1 мясо10 табуле1 кальмары2 чизкейк1 тортилья1 испанская кухня2 запеченные каштаны1 крем-брюле1 выпечка4 апельсины1 новости о диете4 грибы1 дети1 тофу2 спаржа1 sofregit1 клюква2 средиземноморская диета1 здоровье9 творог2 чорба1 баклажаны11 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100