Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Уроки и техника кондитерского мастерства К списку разделов кулинарных книг »

Уроки и техника кондитерского мастерства

Книга: Уроки и техника кондитерского мастерства

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Елена Шрамко

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

ISBN: 5-98176-026-5

В этой книге руководитель центра кулинарного искусства “Эксклюзив”, известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по применению в кулинарии современных профессиональных технологий. Издание снабжено большим количеством цветных иллюстраций, которые демонстрируют все тонкости работы с ингредиентами при изготовлении десертных блюд.

Купить книгу Уроки и техника кондитерского мастерства
Цена книги: 821 руб.

Не пропустите следующие книги:

Новейшая кулинарная энциклопедия

Автор(ы): Г. И. Поскребышева » Год выхода: 2009 » Издатель: Олма-Пресс
Число страниц: 248 » Цена: 524 руб.

Легкие рецепты из знакомых продуктов

Автор(ы): Элга Боровская » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 536 » Цена: 336 руб.

Варенья, компоты, джемы

Год выхода: 2011 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 264 » Цена: 161 руб.

Простые и вкусные рецепты за 5 минут

Год выхода: 2012 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 592 » Цена: 135 руб.

Блюда из яиц, творога и сыра в микроволновой печи

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Отвар сушеной крапивы окрашивает яйца в зеленый цвет, отвар скорлупы грецкого ореха – в желтый, отвар свеклы – в розовый.

* * *

Легко раскатать тонкое тесто, обернув скалку чистой полотняной тряпкой.

* * *

Чтобы из лимона выдавилось больше сока, покатайте лимон по столу, слегка нажимая на него.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

сумах1 кускус3 карпаччо1 овощи8 мастика1 брускетта2 персик1 тофу2 прайм-риб1 бобы1 соусы1 соус romesco1 артишоки1 соус8 лаваш2 курица6 рисовые рецепты1 баранина1 груша1 фрикадельки1 манго1 блюда из риса3 холестерин1 клубника1 картофель5 фава1 корица7 праздничные блюда1 чизкейк1 баклажаны11 дети1 морковь2 яйца13 рецепты97 соус песто1 специи1 базилик1 суп7 диабет1 каперсы2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100