Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Уроки и техника кондитерского мастерства К списку разделов кулинарных книг »

Уроки и техника кондитерского мастерства

Книга: Уроки и техника кондитерского мастерства

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Елена Шрамко

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

ISBN: 5-98176-026-5

В этой книге руководитель центра кулинарного искусства “Эксклюзив”, известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по применению в кулинарии современных профессиональных технологий. Издание снабжено большим количеством цветных иллюстраций, которые демонстрируют все тонкости работы с ингредиентами при изготовлении десертных блюд.

Купить книгу Уроки и техника кондитерского мастерства
Цена книги: 821 руб.

Не пропустите следующие книги:

Блюда из капусты и моркови

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Лучшие кулинарные рецепты

Год выхода: 2012 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Кулинарные курсы с шеф-поваром. Салаты, закуски и горячее из курицы

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 164 » Цена: 251 руб.

Кулинарное танго с Ларисой Рубальской

Автор(ы): Лариса Рубальская » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 296 руб.

Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухне

Автор(ы): Феликс Вуль » Год выхода: 2012 » Издатель: Институт соитологии
Число страниц: 192 » Цена: 42 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если подсолнечное масло прогоркло, нужно добавить пару морковок, нарезанных лапшей; оставить на 2 часа – горечь исчезнет.

* * *

Молоко не пригорит при кипячении, если кастрюлю ополоснуть холодной водой и положить на дно перевернутое блюдце.

* * *

Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

каштаны2 свинина1 фава1 кипение1 картофель5 тажин1 прайм-риб1 шпинат2 палтус1 гиппокрас1 каперсы2 пицца3 оливки4 мясо10 хлеб3 оршада1 артишоки1 samfaina1 плов3 миндаль2 огурец1 грейпфрут1 груша1 итальянская кухня6 клубника1 томатный соус1 фриттата1 соус8 клюква2 чермула1 творог2 лаваш2 диабет1 жарка1 горох2 роллы1 кальмары2 здоровье9 лайма1 новости о диете4 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100