Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Европейская кухня » Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни К списку разделов кулинарных книг »

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Книга: Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Категория: Европейская кухня »

Автор(ы): Огюст Эскофье

Издательство: Центрполиграф

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 5-9524-1475-3

Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.

Купить книгу Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Цена книги: 609.3 руб.

Не пропустите следующие книги:

Шоколад. Конфеты

Автор(ы): Ребекка Гилпин, Кэтрин Аткинсон » Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 143 руб.

Сервировка стола к семейным торжествам

Год выхода: 2012 » Издатель: Арт-Родник
Число страниц: 80 » Цена: 163.5 руб.

Мучные кондитерские изделия

Автор(ы): Апет Т.К., Пашук З.Н. » Год выхода: 2009 » Издатель: Попурри
Число страниц: 464 » Цена: 65 руб.

Домашние чудо-пироги

Автор(ы): М. И. Петрова » Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ-Пресс Книга
Число страниц: 304 » Цена: 93.1 руб.

Как украсить блюда. Удивите ваших гостей!

Автор(ы): М. Козина » Год выхода: 2012 » Издатель: Владис, Рипол Классик
Число страниц: 272 » Цена: 237 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Репчатый лук нельзя хранить в полиэтиленовом пакете, в нем лук становится влажным и плесневеет. Лучше хранить его в сетке или корзине в сухом проветриваемом помещении.

* * *

Процеживают бульон через салфетку. Стирают эту салфетку без мыла, но тщательно кипятят с питьевой содой.

* * *

Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо, перед тем как зажарить, вытереть ее полотенцем.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

вторые блюда1 томатный соус1 шафран1 холестерин1 лук-порей1 баранина1 дети1 фенхель1 горох2 макароны5 мед2 пряности1 фасоль2 блюда на гриле1 треска5 айоли1 шампиньоны2 паштет1 миндаль2 филе1 салат с апельсинами1 прайм-риб1 опреснение трески1 паста1 курица6 омлет4 праздничные блюда1 чорба1 здоровье9 фрукты1 говядина1 суп7 средиземноморская пирамида1 samfaina1 мясо10 запеченные каштаны1 десерты3 средиземноморская кухня9 блюда из риса3 рак1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100