Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Издательство: Эксмо

Формат: 60x84/8

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

ISBN: 978-5-699-08561-3

Основанная в Париже в 1895 году, школа “Le Cordon Bleu” вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, “Le Cordon Bleu” давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге “Искусство кулинарии”.

Цена книги: 1076 руб.

Карпаччо и тартар

Год выхода: 2011 » Издатель: Ниола-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 264 руб.

Сладкая вкуснятина

Автор(ы): О. С. Рукавичкина » Год выхода: 2011 » Издатель: Феникс
Число страниц: 256 » Цена: 39 руб.

Испания. Национальная кухня. 3-е изд., актуал. и доп. Арис Пепита

Автор(ы): Арис Пепита » Год выхода: 2011 » Издатель: Аякс-пресс
Цена: 352 руб.

Лучший обед в моей жизни

Автор(ы): Александр Селезнев » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 80 » Цена: 280 руб.

Кремлевская диета. Салаты. Закуски. Десерты

Автор(ы): Виктория Брежнева » Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Сова
Число страниц: 96 » Цена: 21 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Отваренный картофель легче очистится, если после варки обдать его холодной водой.

* * *

Кислые яблоки легко развариваются, а сладкие при варке хорошо сохраняют свою форму.

* * *

Сухарики к супу можно пожарить на сливочном масле. Затем посолить их и смешать с мелко нарубленным чесноком.