Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu К списку разделов кулинарных книг »

Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu

Книга: Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Издательство: Эксмо

Формат: 60x84/8

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

ISBN: 978-5-699-08561-3

Основанная в Париже в 1895 году, школа “Le Cordon Bleu” вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, “Le Cordon Bleu” давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге “Искусство кулинарии”.

Купить книгу Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu
Цена книги: 1076 руб.

Не пропустите следующие книги:

Домашний ресторан. Вкусные сложные блюда и гарниры к ним. Готовьте, как профессионалы!

Год выхода: 2012 » Издатель: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости
Число страниц: 192 » Цена: 432.9 руб.

Вкусные бобовые

Год выхода: 2009 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 192 » Цена: 47.6 руб.

Готовим из баранины

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 70 руб.

Рыба на вашем столе

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 61 руб.

Мировые шедевры

Автор(ы): Маргарита Левинских » Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 205 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы сыр сохранил свои вкусовые качества, держите его в холодильнике в герметично закрытом сосуде, положив туда кусочек сахара.

* * *

Если пена от бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон немного холодной воды. Пена поднимется и ее легко будет снять.

* * *

Прежде чем окрасить яйца, нанесите пятнышки подсолнечного масла, и яйца получатся рябыми.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

горох2 панцанелла1 вторые блюда1 омлет4 фрукты1 средиземноморская кухня9 лосось4 морской окунь1 паштет1 петрушка2 кумкват1 картофель5 корица7 оливки4 кипение1 aioli2 швейцарский мангольд1 салат ромэн1 мясо10 моцарелла1 итальянская кухня6 кабачки3 авокадо1 чорба1 грибы1 орегано1 чеснок12 прайм-риб1 опреснение трески1 сосиски1 оршада1 макароны5 суши1 клюква2 шампиньоны2 паэлья2 средиземноморская пирамида1 холестерин1 салат23 новости о диете4 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100