Категория: Десерты »

Автор(ы): Лоран Дюшен, Бриджит Джонс

Издательство: Ниола 21 век

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 5-322-00075-5, 0-304-35120-2

Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы `Le Cordon Bleu`, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров. Для широкого круга читателей.

Цена книги: 904 руб.

Необычные торты

Год выхода: 2011 » Издатель: Астрель, Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 58.5 руб.

Книга о вкусной и здоровой пище

Автор(ы): А. Фунтиков » Год выхода: 2011 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 984 » Цена: 316 руб.

Торжественный стол к празднику

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Полезное консервирование без соли, сахара, уксуса

Автор(ы): Полина Пекер » Год выхода: 2012 » Издатель: Удача
Число страниц: 288 » Цена: 125 руб.

Котлеты, рулеты, запеканки, заливные блюда из мяса, рыбы, овощей

Год выхода: 2012 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 264 » Цена: 164 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат Цезарь
• » Сальса из авокадо, помидоров и манго
• » Быстрая и легкая в приготовлении лепешка для пиццы
• » Клюквенно-фисташковое бискотти
• » Запеченный лосось
• » Мексиканский салат из фасоли
• » Пряный куриный суп
• » Грибное ризотто Гурмэ
• » Чесночный Прайм-риб
• » Клубнично-шпинатный салат

Если пена от бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон немного холодной воды. Пена поднимется и ее легко будет снять.

* * *

Вкус соды в изделии не будет ощутим, если перед замесом теста соду развести в небольшом количестве уксуса.

* * *

Варят варенье и на меду - в тех же пропорциях, что и с сахаром. Медовое варенье не засахаривается.